0

Kremalı & Mantarlı Makarna

Gönderen Şeyma . Eki 7, 2019 in Makarnalar

Salçalı makarnadan sıkılanlara, kremalı değişik soslar sevenlere farklı bir alternatif gelsin :)

Malzemeler
– 1/2 paket penne makarna
– 1/2 paket mantar (200 gr.)
– 2 – 3 diş sarımsak
– 1 kutu çiğ krema (200 ml.)
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– Rendelenmiş parmesan peyniri
– Tuz, karabiber
– Zeytinyağı

Yapılışı
1. Bir tencerede doğranmış sarımsakları bir miktar zeytinyağında kavurun. İnce dilimlenmiş mantarları da ilave edip yüksek ateşte kavurun.

2. Mantarlar kavrulurken bir başka tencerede tuzlu suda makarnaları aldante kıvamında haşlayın, süzün.
3. Mantarların üzerine 1 kutu kremayı, tuzu ve karabiberi ilave edip kaynatın. Makarnaları ve rendelenmiş parmesan peynirini de üzerine ilave edin.

4. Makarnayı diğer malzemelerle harmanlayıp ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin.

Parmesan peynir yoksa kaşar peyniri de olur ama parmesan peyniri çok daha lezzetli oluyor.

Etiketler: , ,

 
0

Çikolatalı Tart Kek

Gönderen Şeyma . Tem 5, 2018 in Kekler, Tatlılar & Pastalar

Kolay ve güzel, çikolata soslu bir kek tarifi.

Malzemeler
– 2 adet yumurta
– 1/2 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1/2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– Aldığı kadar un (yaklaşık 1,5 su bardağı kadar)

Üzeri için
– 1 kutu çiğ krema (200 ml.)
– 2 paket bitter çikolata (160 gr.)

Yapılışı
1. Önce yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Kalan malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin. Yağlanmış kalıba hamuru dökün ve  180 derecede kontrollü olarak pişirin. (Yaklaşık 10 dk. civarı) Pişen keki kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
2. Çikolatalı sos için kremayı ocakta ısıtın, altını kapatın. Çikolataları parçalara ayırıp içine atın, karıştırarak eritin. Ilıyınca kekin üzerine dökün.

Etiketler: ,

 
15

Piyano Kek

Gönderen Şeyma . Oca 26, 2011 in Kekler, Tatlılar & Pastalar


Görünüşü ne kadar sadeyse, tadı o kadar özel olan bu pastayı özel kılan çiğ krema eklenip çırpılan muhallebisi. Asıl tarifte üzerine kakao serpiliyor ama daha hafif bir lezzet elde etmek isteyenler hindistan cevizini tercih edebilir. Denemeden önce en altta yer alan püf noktalarına göz atmayı unutmayın.

Devamını okuyun…

Etiketler: ,

 
9

Truff

Gönderen Şeyma . Tem 17, 2010 in Tatlılar & Pastalar

Tek lokmalık nefis çikolata topları…

Devamını okuyun…

Etiketler: ,

 
9

Hindistan Cevizli Kartopu

Gönderen Şeyma . Haz 10, 2009 in Tatlılar & Pastalar

Şu son yarım saate kadar, ilk defa denediğim ve sadece birkaç saat önce tadına baktığım “Enginar Dolması”nın tarifini eklemekti niyetim. Son anda Yasemin deneyip fotoğrafladığı tariflerden birini gönderince Enginar Dolması ileriki bir zamana kaldı. (Tarif Portakal Ağacı’ndan)

Devamını okuyun…

Etiketler: ,