İftara yapabileceğiniz harika bir fırın lezzeti… Bizim aileden oldukça yüksek puan aldı. Eti üstünde fırında pişen pilavıyla ‘kapama’ daha çok Trakya’ya ait bir lezzet. Sanırım…
Gönderiler Etiketlendiçam fıstığı
Zeytinyağlı Karalahana Sarması
Eşimin halasına davetli olduğumuz bir gün menüde karalahana sarması vardı. Öyle güzel yumuşacık pişmiş, öyle lezzetliydi ki anlatamam. Yanında bir porsiyon iskender olsa bile muhtemelen…
Fıstıklı & Üzümlü Zeytinyağlı Biber Dolması
Fıstıklı & üzümü mis gibi biber dolmalarımız misafir menülerimizin vazgeçilmezi… Annemin de uzmanlık olunca bloga tarifi kaydetmek istedim.
Çam Fıstıklı & Kuru Domatesli Yeşil Salata
Bu salata içindeki kuru domates ve kavrulmuş çam fıstığı sayesinde diğer salatalara göre 3 – 0 önde başlıyor. Malzemelere kullanılabilecek türlü yeşillik ve sos malzemesini…
Tahinli İrmik Helvası
Senenin son akşamını yağmur altında buz gibi bir havada 40 dk. boyunca otobüs bekleyerek geçirdikten sonra babamın “tahin” tavsiyesiyle annem tarafından yapılmış, beni bekleyen sıcak bir helvadan…
Bediha Ablanın Hamsili Pilavı
Bu tarifi en güzel anlatacak cümle budur herhalde: “anlatılmaz, yaşanır…”. İlk hamsili pilav deneyimimden çok memnun kaldım, harikaydı. Daha sonraları aynı tarifle ben de bir…