Gönderen Şeyma . May 8, 2015 in
Tatlılar & Pastalar
Muna Mutlu‘nun sayfasında görüp bir kaç defa yaptığım tatlıyı kendimce yaptığım değişikliklerle yayınlıyorum. Misafirlerimin de her seferinde beğendiği hafif, meyveli bir tatlı.
Malzemeler
Tabanı için
– 2 paket kakaolu bisküvi
-3 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebi için
– 4 su bardağı süt
– 3 tepeleme yemek kaşığı un
– 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
– 1 su bardağından birkaç parmak eksik toz şeker
– 2 yumurta sarısı
– 1 paket vanilya
Ayrıca
– 1 su bardağı süt
– 1 poşet krem şanti
Portakal sos için
– 2 su bardağı portakal suyu
– 1/2 su bardağı su
– 2 adet portakal
– 5 yemek kaşığı toz şeker
– 3 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı
1. Rondoda bisküvileri un haline getirin. Bir tavada erittiğiniz tereyağını da üzerine ilave edip elinizle yoğurarak bisküvilere yedirin. (Hamur kıvamında olmuyor, bisküviler nemleniyor sadece)
2. Dikdörtgen borcamın tabanına bu karışımı dökün ve elinizle bastırıp sıkıştırarak düzleyin. Dolapta donunca kıtır kıtır bir tabaka olacak.
3. Muhallebimize geçelim. Yumurta sarılarını ve şekeri tencerenin dibinde güzelce çırpın. Süt, nişasta, un ve vanilyayı da ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar çırpın. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
4. 1 poşet krem şantiyle 1 su bardağı soğuk sütü çırpın. Hazırladığınız krem şantiyi soğuyan muhallebiye ilave edin ve birkaç dk. çırpın. Bisküvili tabanın üzerine muhallebiyi yayın.
5. Portakal suyu, su,şeker ve soyulup küp küp doğranmış portakalları küçük bir tencerede kaynatarak meyve sosunu hazırlayın. Ilıyınca muhallebinin üzerine yayın. Soğuyunca servis edin.
Etiketler:bisküvi, portakal
Gönderen Şeyma . Kas 22, 2014 in
Tatlılar & Pastalar
Uzattığımız arayı tariflerini henüz veremediğim komşu menüsünün tariflerini vermeye başlayarak kapatalım :)
Malzemeler
Tabanı için
– 2 paket yulaflı bisküvi (kuru meyveli & yulaflı veya kakaolu da güzel oluyor)
– 3 yemek kaşığı tereyağı
İrmik tatlısı için
– 1 lt. süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağından 1 parmak eksik irmik
– 1/2 su bardağı hindistan cevizi
– 1 paket vanilya
– Üstü için çikolata sosu
Yapılışı
1. Bisküvileri rondoda un haline getirin ve üzerine erimiş tereyağını ilave edip yoğurarak yağla bisküvileri birbirine yedirin. (Hamur gibi birbirine bitişmiyor, nemleniyor sadece)
2. Yağlanmış bisküvileri kare borcamın dibine yayın, elinizle veya cam bir bardak altıyla bastırarak düzleyin.
3. Gerekli olan bütün malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın. Borcamdaki bisküvili tabanın üzerine dökün.
4. Muhallebi biraz soğuyup üzeri kaymak tutunca çikolata sosunu üstüne dökün. Soğuk soğuk servis edin.
Etiketler:bisküvi, irmik, süt
Gönderen Şeyma . May 16, 2011 in
Tatlılar & Pastalar
İşte dört gözle beklenen elma tatlısının tarifi. Hem sütlü, hem meyveli olması sebebiyle çok hafif. Sarı elmaların verdiği tat sebebiyle yiyenler elmalı kısmı önce ananas sanıyor :)
Devamını okuyun…
Etiketler:bisküvi, ceviz, elma, hindistan cevizi
Gönderen Şeyma . Nis 23, 2011 in
Tatlılar & Pastalar
Sitenin tarifi yazılırken bir yandan da atıştırılan ilk lezzeti kuzenin ellerinden. Teşekkürler Yasemin; hem çikolatalı toplar, hem de harika ev sahipliğin için :)
Devamını okuyun…
Etiketler:bisküvi, hindistan cevizi, kakao
Kuzenim Yasemin, misafirlerine hazırladığı sofrayı ve bisküvili irmik tatlısını fotoğraflayıp göndermiş. Tarif beni çok eskilere götürdü. Eskiden misafirlerimize annemin hazırladığı ya da biz misafirliğe gittiğimizde ikram edilen tarifler geldi aklıma. Annem sıklıkla tarçınlı irmik tatlısı, havuçlu – bezelyeli patates salatası bir de gıda boyası kullanarak içi krema dolu kırmızı kırmızı elmalı bir tatlı yapardı. Başka değişik tarifler zaten çok azdı. Şimdilerde revaninin içine haşhaş koyuyoruz, ıspanaklı pastalar yapıyoruz, kremasına peynir kattığımız pastalar deniyoruz… Annem kendi çocukluğunda en büyük lüksün kremalı bisküvi ve bizim belki de bu kadar bolluk ve çeşidin içinde yüzüne bile bakmayacağımız vanilyalı gofret olduğunu söylediği zaman her yeni neslin daha lüks ve bolluk içinde yaşadığını düşünmüştüm. Öyle ya, 15 sene önce tarçınlı irmik tatlısını bayılarak yediğim halde kim bilir kaç senedir basit görerek yapmadım bilmiyorum ve bir 15 sene daha sonra nasıl tarifler deniyor olacağız, tahmin edemiyorum:)
Devamını okuyun…
Etiketler:bisküvi, ceviz, irmik, tarçın
