Fırında yapılan köfteli yemekler genelde köfteler kızartılarak yapılır. Bu yemekte köfteler çiğden konulup, kızarınca alt-üst edildiği için; kızartma lezzetinde ama çok hafif bir yemek oluyor.
Eskiden yemezdim enginarı ama annem çok güzel yaptığı için çok severek yiyorum artık. Enginarın çok faydalı olduğunu sürekli duyuyorum. İçinde yüksek miktarda magnezyum, demir ve C vitamini içeriyor. Ayrıca düşük kalorili, sindirimi kolaylaştırıyor ve kolestrolü düşürüyor. Geçenlerde yılda en az 10 adet enginar yenmesi gerektiğini duymuştum. Hazır tam da enginar mevsimiyken bol bol tüketmek lazım. Bu arada enginarın kılçığından şikayetçi olanlar için küçük bir tavsiye: Her zaman aynı enginarcıdan alırsanız -yani daimi müşteri olursanız- en kılçıksızlarını veriyorlar :)
© 2012 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
