0

Domates Soslu Palamut

Gönderen Şeyma . May 7, 2015 in Balık Yemekleri

Domates soslu palamut

Malzemeler
- Dilimlenmiş palamut
- Domates
- Soğan
- Sarımsak
- Tuz, karabiber, kekik
- Zeytinyağı

Yapılışı
1. Bir kapta kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri, piyazlık doğranmış soğanları ve ince kıyılmış sarımsakları karıştırın. İçine baharatları, tuzu ve zeytinyağını da ilave edip harmanlayın.
2. Yıkanıp süzülmüş balıkları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iki tarafını da yağlayarak dizin. Balıkların üzerine domatesli & soğanlı sosu paylaştırın.
Domates soslu palamut

3. Balıklar güzelce pişene kadar 180 dereceli fırında pişirin.

Balık yaptığım zaman yanına illa ki biraz sebze de ilave edip fırınlamak huyumdur :) Dörde kesilmiş soğan, domates, dilim patates, mantar, biber… Evde ne varsa koyarım. Balıklar soslu olunca bu sefer sadece patates koydum.

Kabuğunu soymadan patatesleri dilimliyorum, tuz, baharat ve zeytinyağıyla harmanlayıp balıklarla birlikte fırına veriyorum.
Domates soslu palamut

Balıklarla patates şekle – kalınlığa göre farklı zamanlarda pişebiliyor. Bu yüzden ikisini ayrı kaplarda pişirebilir veya aynı tepside yapacaksanız arada biraz boşluk kalmasına dikkat edebilirsiniz. Mesela bu gördüğünüz patatesler daha çabuk pişti, yağlı kağıdı makasla aradaki boşluktan kesip patatatesleri fırından alıverdim :)

Etiketler:,

 
0

Patates & Soğan Yatağında Çinekop

Gönderen Şeyma . Mar 6, 2014 in Balık Yemekleri

Patates & Soğan Yatağında Çinekop

Yayınlamak için mevsimini geçirmiş olsam da, arşivimde senesini dolduran bu tarifi elden çıkarmanın vakti geldi. Defne yaprağı, karabiber ve soğanların lezzeti geçtiği için çok lezzetli bir yemek oldu.

Malzemeler (2 kişilik)
- 8 adet çinekop
- 2 adet patates
- 1 büyük boy soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Tane karabiber
- Defne yaprağı

Yapılışı
1. Fırın kabının dibini halka doğranmış soğan ve patateslerle kaplayın, üzerine biraz tuz ve zeytinyağı gezdirin. (Patatesler 3 – 4 mm. kalınlığında olursa rahat pişer)
2. Temizlenmiş çinekopları yıkayın, üzerlerine bıçakla ikişer çizik atın. Bu şekilde daha hızlı pişiyorlar. Balığın ve çiziklerin içine biraz tuz ve tane karabiber serpin, içlerine birer defne yaprağı koyun. Sonra soğan ve patateslerin üzerine dizin. Üzerine de bir miktar zeytinyağı gezdirin.
Patates & Soğan Yatağında Çinekop
3. 180 derecede balıklar güzelce kızarana kadar pişirin.

Etiketler:

 
2

Palamut Tava & Taze Kekikli, Sarımsaklı Mantar

Gönderen Şeyma . Eyl 13, 2012 in Balık Yemekleri, Fırın Yemekleri, Sebze Yemekleri

Tezgahlarda yerini almışken…

Devamını okuyun…

Etiketler:,

 
9

Somon Sote

Gönderen Şeyma . Kas 1, 2010 in Balık Yemekleri

Et ürünlerini sebzelerle soteleyerek tatlandırmayı sevenlere somon balığıyla denenebilecek lezzetli bir tarif.

Devamını okuyun…

Etiketler:,

 
11

Salçalı & Sarımsaklı Alabalık Fileto

Gönderen Şeyma . Eki 24, 2009 in Balık Yemekleri, Fırın Yemekleri

Yaptığımız “Benim tarifimi yapalım” - ”Olmaz, benimkini yapalım” tartışmasının galibi babam akşam eve yorgun dönünce ”Haydi seninkini yap” diyerek balıkları bana bıraktı. Tarifimde yer alan mantarlar marketten alınmadığı için alabalıklar tarafımdan uydurulan farklı bir tarifle pişirildi. Mutfakta çareler tükenmez :)

Devamını okuyun…

Etiketler:

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.