0

Zeytinyağlı & Havuçlu Bakla

Gönderen Şeyma . Haz 6, 2017 in Sebze Yemekleri, Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı & Havuçlu Bakla

Her zaman annemin klasik tarifiyle pişirdiğim zeytinyağlı bakla yemeğini bu sefer bu şekilde pişirdim. Çok hafif ve lezzetli oldu.

Malzemeler
- 1/2 kg. bakla (ince ve körpe olanlarından)
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet domates
- Zeytinyağı (1/2 çay bardağına yakın)
- Tuz
- 2 adet küp şeker
- Dereotu
- Limon suyu

Zeytinyağlı & Havuçlu Bakla

Yapılışı
1. Baklaları yıkayıp ayıklayın. Bir kaba limonlu su hazırlayın, baklaları jülyen doğrayıp kararmaması için içine atın.
2. Bir tencereye bir miktar zeytinyağıkoyun. Jülyen doğranmış soğanları ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun. Üzerine jülyen doğranmış havuçları da ilave edip biraz daha kavurun. En son süzülmüş baklaları da ilave edip bir kaç dakika daha çevirin. Üzerine tuz, şeker, biraz limon suyu ve yarım su bardağı kadar su ilave edip kısık ateşte pişirin.
3. Ocaktan alır almaz ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.

Etiketler:, ,

 
0

Yeşillikli İç Bakla Salatası

Gönderen Şeyma . Nis 27, 2013 in Salatalar & Mezeler

Soğanlı – domatesli şekliyle 3 sene kadar önce yayınladığım iç bakla salatasının bol yeşillik kullanılmış bu hali de bir o kadar lezzetli. Oldukça doyurucu da olduğu için bu tür salatalara misafir menülerimde sıkça yer vermeyi seviyorum.

Tezgahlarda bu sıralar sık sık görüyorken, hayatınızda hiç olmazsa bir kere fûl yapmanız konusunda ısrar ederek yazıma son veriyor, tarifime geçiyorum :)

Devamını okuyun…

Etiketler:,

 
1

İç Bakla Salatası

Gönderen Şeyma . May 15, 2010 in Salatalar & Mezeler

Şu sıralar tezgahlarda sıkça gördüğümüz iç baklayı enginar dışında değerlendirecek tarif bulamayanlar için güzel bir tarif. Annemin yaptığı İç Baklalı Enginar‘dan artan baklaları, yakışacağını düşündüğüm birkaç malzemeyle karıştırarak bu şekilde bir salata yaptım ben de.

Devamını okuyun…

Etiketler:,

 
0

Taze Bakla ve Taze Bezelye Haşlaması

Gönderen Şeyma . Haz 22, 2006 in Kahvaltılıklar & Aperatifler, Yöresel Lezzetler

Akşamları meyve ya da çerez yerine yemek için harika bir seçenek.

Devamını okuyun…

Etiketler:,

 
3

İç Baklalı Enginar Dolması

Gönderen Şeyma . May 7, 2006 in Sebze Yemekleri, Zeytinyağlılar

Devamını okuyun…

Etiketler:,

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.