Sitenin tarifi yazılırken bir yandan da atıştırılan ilk lezzeti kuzenin ellerinden. Teşekkürler Yasemin; hem çikolatalı toplar, hem de harika ev sahipliğin için :)
Görünüşü ne kadar sadeyse, tadı o kadar özel olan bu pastayı özel kılan çiğ krema eklenip çırpılan muhallebisi. Asıl tarifte üzerine kakao serpiliyor ama daha hafif bir lezzet elde etmek isteyenler hindistan cevizini tercih edebilir. Denemeden önce en altta yer alan püf noktalarına göz atmayı unutmayın.
Kızlarla bir araya gelmenin anlamını “birbirini yine görüyor olmak”tan “yine nefis pasta yemeye gidiyor olmak”a çeviren dostlardan birinin son marifeti; fotoğraftaki pasta. İçindeki pancarın belirgin bir tadı olmasa da güzel bir renk ve görüntü verdiği kesin. Ellerine sağlık Beyza.
Malzemeler
- 3 paket vanilyalı puding
- 1 paket sauyer (kedi dili) bisküvi
– Süt (1 paket puding için 3,5 su bardağı, 1,5 paket için 5,25 su bardağı)
- Vişne suyu (1 paket puding için 3,5 su bardağı, 1,5 paket için 5,25 su bardağı)
En güzel rengi Bim’de satılan “Jucy” marka vişne suyu veriyormuş.
Yapılışı
1. Bisküvileri dikdörtgen borcama dizin.
2. Üzerindeki tarife göre sütle pişirdiğiniz göre pişirdiğiniz 1,5 paket vanilyalı pudingi bisküvilerin üzerine dökün, pudingin biraz soğumasını ve üzerinin kaymaklanmasını bekleyin.
3. Geriye kalan 1,5 paket vanilyalı pudingi de yine üzerindeki tarife göre vişne suyuyla pişirin. Tatlının üzerine yavaşça dökün. Soğumaya bırakın, soğuduktan sonra servis edin.
Menümüze değişik bir tatlı ararken yemek dergilerinden birinde gördüğüm bu tatlıyı gözüme kestirdim. Tarçın – ceviz uyumunu sevenlerin beğenerek yiyebileceği bir tatlı oldu. Tatlıyı gündüzden yaptım, iftara kadar şerbetini güzelce çekmişti. Bir dahaki sefere hamuru şerbetlendikten sonra daha gevrek kalan gül tatlısının hamuruyla denemeyi düşünüyorum.
Tarif Sofra Dergisi Ekim 2003 sayısından.
© 2012 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.