0

Muzlu Pratik Kuplar

Gönderen Şeyma . Mar 14, 2015 in Tatlılar & Pastalar

Muzlu pratik kuplar

Bana göre gelmiş geçmiş en kolay sütlü tatlı 1: klasik yalancı tavuk göğsü, 2: klasik irmik tatlısıdır. Arada yoğurt mayalamadan önce 1 lt.sini alıp ya tavuk göğsü, ya da irmik tatlısı yaparım muhakkak. Bu sefer de kuplara koyup muzla süsleyeyim dedim biraz :)

Muzlu pratik kuplar

Malzemeler
- 1 lt. süt
- 1 su bardağından 1 -2 parmak eksik un*
- 1 su bardağı şeker
- 1 pk. vanilya
- Kakao
- Muz
- Arzuya göre birkaç yemek kaşığı süt kaymağı**

* Klasik tavuk göğsünde 1 su bardağı un kullanıyorum, tepside yapılacağı zaman ideal oluyor ama kuplara yapacağım zaman 1-2 parmak eksik koyuyorum. Daha akışkan ve güzel oluyor.

** Tereyağı veya çiğ krema niyetine sütün yüzündeki kaymağı ilave edip uzun süre havalandırarak mikserle çırpınca müthiş lezzetli oluyor.

Yapılışı
1. Bir tencereye unu, şekeri ve sütü koyup muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
2. Ocaktan alınca vanilya ve kaymağı ekleyip blenderla 5 – 10 dk. kadar köpürterek çırpın.
3. Tencredeki muhallebinin yarısıyla kupların yarısını doldurun. Üzerlerine küp küp doğranmış muzları serpin. Kalan muhallebiye bir kaç yemek kaşığı kakao ilave edip karışana kadar tekrar çırpın. Kupların üzerini kakaolu muhallebiyle doldurun. Soğuyunca üzerlerini süsleyip servis edin.

* Benim kuplarımla bu ölçülerden 5 – 6 kup çıkıyor.

Etiketler:,

 
3

Çikolata Soslu & İrmikli Tatlı

Gönderen Şeyma . Kas 22, 2014 in Tatlılar & Pastalar

Çikolata Soslu & İrmikli Tatlı

Uzattığımız arayı tariflerini henüz veremediğim komşu menüsünün tariflerini vermeye başlayarak kapatalım :)

Malzemeler

Tabanı için
- 2 paket yulaflı bisküvi (kuru meyveli & yulaflı veya kakaolu da güzel oluyor)
- 3 yemek kaşığı tereyağı

İrmik tatlısı için
- 1 lt. süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik irmik
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya

- Üstü için çikolata sosu

Yapılışı
1. Bisküvileri rondoda un haline getirin ve üzerine erimiş tereyağını ilave edip yoğurarak yağla bisküvileri birbirine yedirin. (Hamur gibi birbirine bitişmiyor, nemleniyor sadece)
2. Yağlanmış bisküvileri kare borcamın dibine yayın, elinizle veya cam bir bardak altıyla bastırarak düzleyin.
3. Gerekli olan bütün malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın. Borcamdaki bisküvili tabanın üzerine dökün.
4. Muhallebi biraz soğuyup üzeri kaymak tutunca çikolata sosunu üstüne dökün. Soğuk soğuk servis edin.

Çikolata Soslu & İrmikli Tatlı

Etiketler:,

 
0

Balkabaklı & İrmikli Tatlı

Gönderen Şeyma . May 13, 2014 in Tatlılar & Pastalar

Balkabaklı & İrmikli Tatlı

Bol miktarda yapıp bitiremediğimiz balkabağı tatlısını değerlendirebileceğim bir tarif ararken Sonu Garanti Tariflerde bu tarifi gördüm ve denedim. Hem kabak tatlımı değerlendirdim, hem de arşivime farklı meyve sosları veya çikolata sosuyla, bazen de farklı bisküvi tabanlarıyla değişik şekillerde yaptığım pratik, kullanışlı ve lezzetli bir tatlı eklemiş oldum.

Kendi yaptığım şekliyle tarif:

Malzemeler

Tabanı için
- 2 paket yulaflı bisküvi (kuru meyveli & yulaflı veya kakaolu da güzel oluyor)
- 3 yemek kaşığı tereyağı

İrmik tatlısı için
- 1 lt. süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik irmik
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya

- Üstü için püre haline getirilmiş balkabağı tatlısı

Yapılışı
1. Bisküvileri rondoda un haline getirin ve üzerine erimiş tereyağını ilave edip yoğurarak yağla bisküvileri birbirine yedirin. (Hamur gibi birbirine bitişmiyor, nemleniyor sadece)
2. Yağlanmış bisküvileri kare borcamın dibine yayın, elinizle veya cam bir bardak altıyla bastırarak düzleyin.
3. Gerekli olan bütün malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın. Borcamdaki bisküvili tabanın üzerine dökün.
4. Muhallebi biraz soğuyup üzeri kaymak tutunca ezip püre yaptığınız balkabaklarını en üste yayın. Soğuk soğuk servis edin.
Balkabaklı & İrmikli Tatlı

Etiketler:,

 
2

Çıtır Kadayıflı & Meyveli Kuplar

Gönderen Şeyma . Nis 2, 2014 in Tatlılar & Pastalar

citir_kadayifli_meyveli_kup

Meyveli ve sütlü olduğu için çok hafif ve sunum olarak çok şık bir tatlı. Tarifin aslında hazır meyve sosu kullanılıyor ama hazır sos kullanmak istemeyenler aşağıda tarifini verdiğim ev yapımı meyve sosunu da kullanabilirler :)

Malzemeler
- 2 paket hazır meyve sosu

veya

- 1 – 1,5  su bardağı kadar portakal suyu (hazır meyve suyu da olabilir)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı toz şeker

Meyve salatası için (istediğiniz mevsim meyvesini kullanabilirsiniz)
- 3 adet kivi
- 2 adet muz
- 1/2 ananas (konservesi de tazesi de olabilir)
- 2 adet portakal

Kreması için
- 1,5 lt. süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya

Çıtır kadayıf için
- 100 gr. taze kadayıf
- 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı
1. Öncelikle çıtır kadayıfımızı hazırlıyoruz. Bunun için taze kadayıflarımızı önce dondurucuda donduruyoruz ve donan kadayıfları ellerimizin arasında ufalıyoruz.
citir_kadayifli_meyveli_kup_2

2. Bir tavaya tereyağını ve zeytinyağını alıp kadayıfları kavuruyoruz. Biraz pembeleşince fındığı ekliyoruz. Biraz sonra da şekerini ilave ediyoruz ve karıştırarak güzelce kızarana kadar kavuruyoruz ve bir kaseye alıp soğumaya bırakıyoruz.
citir_kadayifli_meyveli_kup_3

3. Meyve sosunu hazır kullanıyorsak üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz. Kendimiz yapmak istersek de meyve suyunu, şekeri ve nişastayı karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
4. Meyvelerimizi de yıkayıp soyuyoruz, küp küp doğruyoruz ve meyveli sosumuzla karıştırıp 12 kupa bölüştürüyoruz.
citir_kadayifli_meyveli_kup_5

5. Bir tencerede muhallebimizi pişirip ocaktan alıyoruz ve mikserle uzun uzun köpürterek çırpıyoruz ki kıvamını alsın. Hazır olan muhallebimizi kuplara, meyvelerin üzerlerine bölüştürüyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
6. Hemen öncesinde üzerine çıtır kadayıf ilave ederek servis ediyoruz.

 
2

Kremalı Elma

Gönderen Şeyma . Şub 26, 2014 in Tatlılar & Pastalar

Arşivde uzun zamandır yayınlanmayı bekleyen tariflerden biri içi süprizli bu elmalı tatlı. Hem meyveli, hem muhallebili olduğu için oldukça hafif.

Malzemeler
- 12 adet orta boy elma (sarı elma daha lezzetli oluyor)
- 12 yemek kaşığı toz şeker (her elma için 1 yemek kaşığı)

İç Malzemesi
- İri dövülmüş ceviz içi
- Tarçın

Muhallebi İçin
- 1 lt. süt
- 1/2 su bardağı un
-1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya

Yapılışı
1. Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun. Oyacak yardımıyla elmalarımız bütün kalacak şekilde oyun ve büyük bir tencereye dizin. Her elmanın içini 1 yemek kaşığı şekerle doldurun. Tencerenin 1/3′ünü suyla doldurup elmaları ezmeden hafif haşlayın.
2. Haşlanan elmaları servis kabına dizin ve içlerini ceviz + tarçın karışımıyla doldurun.
3. Muhallebi için gerekli malzemeleri bir tencereye alın ve muhallebiyi hazırlayın. Ocaktan alınca güzelce çırpın. Elmaların üzerine muhallebiyi paylaştırın ve soğuk olarak servis edin.

Etiketler:

© 2015 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.