Tostun lezzetini ikiye katlamanın en kolay hali.

Malzemeler
- Dilimlenmiş ekmek (tost ekmeği de olabilir)
- Beyaz peynir
- Domates
- Sarımsak
- Kekik

Yapılışı
1. Diş sarımsağı soyup iki parçaya kesin. Kesik kısımları ekmeğin iç kısmına sürün ve lezzetinin çıkmasını sağlayın.
2. Dilimlediğiniz bir parça beyaz peyniri ve kabuğu soyulmuş bir dilim domatesi ekmeğin üzerine koyun. Üzerine bir miktar kekik serpin.
3. Yine sarımsak  sürdüğünüz diğer ekmek parçasını da üstüne kapatın ve tost makinesinde pişirin.

Her defasında  çok beğenerek yediğim Fatma’nın meşhur tarifini denemek Kübra’nın veda davetine kısmet oldu. Gece boyunca tarifi ve püf noktasını soranlara “hem 250 gr. tereyağı hem 1 su bardağı sıvı yağ var” demek kolay olmadı tabi. Ama daha eldeyken dağılan bu harika kurabiyeler için arada bir kaçamak yapılabilir :)

Malzemeler
- 250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1/2 çay bardağı şeker (küçük çay bardakları ile)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı dışına)
- Aldığı kadar un

Yapılışı
1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba alın. Elinizle biraz karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu da ilave edin. Özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamurdan parçalar alarak oval şekiller verin, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
3. Üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

Tek lokmalık nefis çikolata topları…

Malzemeler
- 1 paket çiğ krema
- 160 gr. bitter çikolata
- 250 gr. hazır kakaolu kek (Ülker’in baton kekinden olabilir)
- Bulamak için antep fıstığı ve hindistan cevizi

Yapılışı
1. Çiğ kremayı bir tencereye alın. Kaynamaya başlamadan içine ufak parçalara ayırdığınız çikolataları ekleyin, eritin.
2. İçine rendeleyerek un haline getirdiğiniz keki koyup altını kapatın. Karışımı dolaba koyup kıvam alması için 2-3 saat kadar bekletin.
3. Beklettiğiniz hamuru dolaptan alın, yuvarlak şekiller verin. Hindistan cevizine veya antep fıstığına bulayıp servis tabağına dizin. Üzerine kürdan batırabilir veya küçük kağıt kalıplara koyabilirsiniz. Yumuşamaması için servise kadar buzdolabında muhafaza edin.

Közlenmiş patlıcanlarımızı sarımsak, yoğurt ve limon suyunun oluşturduğu harika lezzet sebebiyle çoğunlukla bu şekilde değerlendiriyoruz. Tarifi teyzemden almıştım.

Malzemeler
- 4 – 5 adet közlenmiş patlıcan
- 1 su bardağına yakın dövülmüş ceviz
- 1/2 limon suyu
- Sarımsak
- Yoğurt
- Tuz

Yapılışı
1. Közlenmiş patlıcanları derin bir kaseye alın. Enlemesine 3 – 5 parçaya kesin. Bir çatal yardımıyla ezerek tel tel olmasını sağlayın.
2. Cevizi de ekleyin, karıştırmaya devam edin. Miktarını arzunuza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
3. Son olarak limon suyunu, sarımsaklı yoğurdu ve tuzu ekleyip karıştırın, soğuk olarak servis yapın.

Dilimlenip küçük parçalara ayrılmış tost ekmeklerinin üzerine sürerek de ikram edebilirsiniz.

Malzemeler
- 250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- Aldığı kadar un

Yapılışı
1. Bütün malzemeleri karıştırarak kurabiye hamurunu hazırlayın.
2. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye, tırtıl kalıbıyla hamuru sıkarak şekillendirin.
3. Kurabiyeleri 180 derecede, önceden ısıtılmış fırında pişirin.