10
Yemişli Ekmek
Gönderen Şeyma . Mar 20, 2009 in Ekmekler
Kurutulmuş Domatesli Çavdar Ekmeği
Gönderen Şeyma . Mar 20, 2008 in Ekmekler
Ekmek yapımı için ya Osmancık’tan gelen köy ununu, beyaz unla karıştırarak kullanıyorum. Ya da Söke Un‘un ekmek karışımları çok ideal. Ekmek makinesinin kendi tarif kitapçığından çok Söke Un paketlerindeki tariferin çok daha güzel olduğunu düşünüyorum. Bu tarifi de paketin üzerindeki “Çikolatalı Çavdar Ekmeği”ni değiştirerek yaptım. Çok lezzetli oldu. Kurutulmuş domatesleri kullanırken de onları emek verip kurutan anneannemi andık, sağolsun.
Zeytinli – Kekikli Ekmek
Gönderen Şeyma . Oca 21, 2007 in Ekmekler
Haftanın tarifi için yine uzun bir zaman geçti. Zeytin olarak dilimlenmiş zeytin kullanılabilir tabiki ama ben normal zeytinin çekirdeklerini ayıklayıp kullandım. Dolayısıyla, beyaz un kullanmama rağmen ekmek koyu bir renkte ama lezzetli oldu.
Ben ekmeği ekmek makinesinde yaptım, aynı ölçü ve malzemelerle fırında da yapabilirsiniz.
Sarımsaklı – Kekikli Örgü Ekmek
Gönderen Şeyma . Kas 26, 2006 in Ekmekler
Tarif Lezzet dergisinin 2006 – Mart sayısından. Ekmek hem sarımsaklı ve kekikli olması nedeniyle dergide ilgimi çeken ilk tarif olmayı başardı. Ben de dedemler İstanbul’dayken onlara yaptım. Dedem “Bu ekmek yavan bile yenir” dedi:)
Kurutulmuş Domatesli – Salçalı Ekmek
Gönderen Şeyma . Mar 5, 2006 in Ekmekler
Mutfağımıza geçen ay katılan ekmek makinemizle yaptığım son ekmek bu :) Ne kadar güzel birşeymiş istediğin gibi, güvenebildiğin bir ekmek yapmak! Makineyle beraber verilen bir cup, bir de kaşık ölçü var. Bu sabah ölçüsü aşağı yukaru ne kadar geliyor diye denediğimde cup’un 1 su bardağına, küçük kaşık ölçüsünün 1 tatlı kaşığına, büyük kaşık ölçüsünün de 1 yemek kaşığına denk geldiğini gördüm. Yani bu demek oluyor ki bu ekmeği tarifini burada da verebilirim :) Sevgili Sibel‘in sitesini ziyaret ettikçe içime dolan ekmek yapma merakımı şimdilik bu makineyle geçiriyorum. Belki ben de Sibel gibi tamamen kendim güzel güzel ekmekler yapabilirim.
Yemek Cini Facebook'ta
