0

Esra Ablamlı Kahvaltı Sofrası

Gönderen Şeyma . Eki 7, 2019 in Davetler & Menüler, Kahvaltılıklar & Aperatifler

Yine başka bir şehirde olup da, yol üstü olmanın nimetlerinden faydalandığım çok güzel bir buluşma sofrasıydı. Hatrımızı sayıp evimizi şenlendirenler sağolsunlar, varolsunlar :)

Menümüzdekiler:

– Peynirli çıtır börekler

– Bu aralar favorim olan kaşarlı kırmızı biber kavurması

– Ufak bir dokunuşla haşlanmış yumurtayı bambaşka bir lezzete dönüştüren tereyağlı yumurta kapama

– Bir çok kahvaltılık malzemeyi içeren iştah açıcı bir tarif; zeytinleme

– Sabah şipşak yapılabilecek kadar kolay, çok lezzetli nefis bir acuka

Tarifleri gelecek efendim, lütfen takipte kalınız :)

 
0

Elif’in İftar Sofrası

Gönderen Şeyma . May 7, 2019 in Davetler & Menüler

“Oruç perdedir. Biriniz bir gün oruç tutacak olursa kötü söz sarfetmesin, bağırıp çağırmasın. Birisi kendisine yakışıksız laf edecek veya kavga edecek olursa ‘Ben oruçluyum!..’ desin (ve ona bulaşmasın).” (Müslim, Sıyam 164)

* * *

Geçen Ramazan’da fotoğraflayıp, “ha bugün, ha yarın” derken bu seneye kalan bir iftar sofrası… Elifciğimin birbirinden güzel bu yemekleri arşivde kalmamalıydı :) Elleri dert görmesin.

– İlk defa tattığım ama bayıldığım aşotu çorbası

Püreli & mantarlı et sote

– Bol ekşili ve acılı kuru patlıcan & biber dolması ve yaprak sarması.Elif bu işi iyi biliyor :)

Havuçlu semizotu salatası

– Salçalı salata sosuyla harika kaşık salata

Elmalı & kremalı tatlı

 
0

Annemin Kahvaltı Sofrası

Gönderen Şeyma . Nis 25, 2019 in Davetler & Menüler, Kahvaltılıklar & Aperatifler

Annemin birbirinden harika tarifleri ve değerli Günay hocamın güzel sohbetinin eşlik ettiği çok güzel bir kahvaltı sofrasıydı…

Menümüzdekiler:

  • Katmer poğaça
  • Zeytinleme

 
0

Ravza’nın Sofrası

Gönderen Şeyma . Tem 15, 2018 in Davetler & Menüler

Tabiri caizse artık yerleşik hayata geçen Ravza’nın güzel, bol muhabbetli, bol ikramlı sofrası… :) Çay sofralarında da yemek sofralarında da en çok rağbet gösterdiğim şeyler zeytinyağlılar, salata ve mezeler olduğundan dolayı bendeniz için çoook güzel bir sofraydı. Aşağıda sofradan bir kare görüyorsunuz:

Menüdekiler:

  • Fotoğraflayamadığım ama sofrada tabaklarda görünen erişteli, yeşil mercimekli, nohutlu harika çorba
  • İçinde bamya da olduğu için pek bir favorim olan etsiz türlü
  • Bol havuç ve bol üzümle yapılmış harika safranlı pilav (tarifini vereceğim)
  • Zerdeçal ve köri gibi baharatlarla fırınlanmış çıtır çıtır fırın patates
  • Mantarlı börek
  • Yoğurtlu semizotu salatası
  • Çok hoşuma giden bulgur salatası

Yemeğin ardından İngiliz porselenleriyle bezeli şöyle güzel bir de çay sofrası hazırlandı balkonda… Minik adamım da sofraya atılmamak için kendini zor tutuyor görüyorsunuz :)) (Bir maşallah diyelim)

  • Çikolatalı lokum eşliğinde kahvemiz…
  • “Habibe yenge” deyince akla gelen ilk tatlı olan ekmek kadayıfı… Tarifi ve inceliklerini öğrenip bilahare yazacağım, efsane oluyor :)
  • Ravza’nın ve İnascığımın ortak yapımı frambuzalı & bisküvili irmik tatlısı, serin serin…

Ellerine sağlık Ravza!

 
0

Bilge Teyzenin Çay Menüsü

Gönderen Şeyma . Haz 25, 2018 in Davetler & Menüler

Sitenin en değişik tarifleri ve en zengin sofralarının sahibelerinden yine çok güzel bir sofra ile karşınızdayım :) İkramlardan da güzel olan yine her zamanki gibi güler yüz ve güzel muhabbetti. Ellerine sağlık Bilge teyzem…

Şimdi menümüze bir göz atalım:

Mercimekli tosunum böreği

Bal kabaklı gül börek (tatlı)

Köz patlıcan & biber salatası

Ayçiçeği salata

– Kurutulmuş yeşil fasulye kavurması

– Zeytinyağlı lahana sarması

Pırasalı mısır çöreği

Tereyağlı pastane poğaçası

Ispanaklı rulo salata

– Tuzlu kurabiyeler

Çikolatalı tart kek