Yine başka bir şehirde olup da, yol üstü olmanın nimetlerinden faydalandığım çok güzel bir buluşma sofrasıydı. Hatrımızı sayıp evimizi şenlendirenler sağolsunlar, varolsunlar :)
“Oruç perdedir. Biriniz bir gün oruç tutacak olursa kötü söz sarfetmesin, bağırıp çağırmasın. Birisi kendisine yakışıksız laf edecek veya kavga edecek olursa ‘Ben oruçluyum!..’ desin (ve ona bulaşmasın).” (Müslim, Sıyam 164)
* * *
Geçen Ramazan’da fotoğraflayıp, “ha bugün, ha yarın” derken bu seneye kalan bir iftar sofrası… Elifciğimin birbirinden güzel bu yemekleri arşivde kalmamalıydı :) Elleri dert görmesin.
Tabiri caizse artık yerleşik hayata geçen Ravza’nın güzel, bol muhabbetli, bol ikramlı sofrası… :) Çay sofralarında da yemek sofralarında da en çok rağbet gösterdiğim şeyler zeytinyağlılar, salata ve mezeler olduğundan dolayı bendeniz için çoook güzel bir sofraydı. Aşağıda sofradan bir kare görüyorsunuz:
Menüdekiler:
Fotoğraflayamadığım ama sofrada tabaklarda görünen erişteli, yeşil mercimekli, nohutlu harika çorba
İçinde bamya da olduğu için pek bir favorim olan etsiz türlü
Bol havuç ve bol üzümle yapılmış harika safranlı pilav(tarifini vereceğim)
Zerdeçal ve köri gibi baharatlarla fırınlanmış çıtır çıtır fırın patates
Yemeğin ardından İngiliz porselenleriyle bezeli şöyle güzel bir de çay sofrası hazırlandı balkonda… Minik adamım da sofraya atılmamak için kendini zor tutuyor görüyorsunuz :)) (Bir maşallah diyelim)
Çikolatalı lokum eşliğinde kahvemiz…
“Habibe yenge” deyince akla gelen ilk tatlı olan ekmek kadayıfı… Tarifi ve inceliklerini öğrenip bilahare yazacağım, efsane oluyor :)
Sitenin en değişik tarifleri ve en zengin sofralarının sahibelerinden yine çok güzel bir sofra ile karşınızdayım :) İkramlardan da güzel olan yine her zamanki gibi güler yüz ve güzel muhabbetti. Ellerine sağlık Bilge teyzem…
