Peynirli Karnıyarık Börek

Bildiğimiz peynirli börek kolayca nasıl daha özel bir hâle getirilir? İşte böyle…

Devamını okuyun…

Etiketler:yufka

Peynirli – Cevizli Rulo Börek

“Yine uzun zaman oldu yazmayalı” diye başladığım birçok yazıdan biri olabilecek bu yazıma “Bismillah” diyerek başlamalıyım bu sefer, Bismillah…

Bu defa vakitsizliğin yanına teknik sorunlar eklenince uzadı bu kadar. Yoksa özledim tarif eklemeyi, yorumları okumayı ve cevaplamayı :)

Şimdilik arşivden bir tarifle telafi etmeye çalışayım, sonra ilk işim taze tarifler için kendimi mutfağa atmak olacak zaten.

Kolaylığına göre fazlaca lezzetli olduğu için misafirler için sıklıkla tercih ettiğim Peynirli Rulo Börek’in cevizli versiyonu olsun bugünkü tarifimiz. İlk denediğimde yemeyen olur düşüncesiyle cevizsiz denediğim böreğin cevizli hali daha çok beğenildi. Önceki denememde 2 yufkadan yaptığım börekleri 3 yufkadan deneyip, tepsiye dizdikten sonra üstlerine birer yemek kaşığı yumurtalı – sütlü harçtan koyup biraz bekletince daha lezzetli olduğunu keşfettim.

Devamını okuyun…

Etiketler:beyaz peynir, yufka

Komşu Menüsü ve Lahmacun Börekler

Yakın bir zamanda ağırladığımız komşularımıza hazırladığımız menü.

Devamını okuyun…

Etiketler:kıyma, yufka

Patates Pastası ve Banyolu – Ispanaklı Börek

Devamını okuyun…

Etiketler:dereotu, garnitür, ıspanak, mısır, patates, turşu, yufka

Nilgün Ablanın Daveti ve Kolay Peynirli Poğaça

Nilgün abla ”10 Ocak’ta bendesiniz, bir yere söz vermeyin” dediğinde, onu son zamanların nezaketsizlik örneği olan meşhur yemek programındaki gibi eleştireceğimize dair şakalarımızla korkutmuştuk. Ancak öyle güzel ağırlanıp öyle güzel vakit geçirdik ki, gönlümüz eleştirilerin şakasını bile yapmaya razı olmadı… Nilgün ablaya güler yüzü ve harika ikramları için teşekkür ediyor, yeni yuvasında bir ömür boyu mutluluk diliyoruz :)

Devamını okuyun…

Etiketler:beyaz peynir