Ne kadar bilinen ve basit bir tarif olursa olsun, farklı eller tarafından pişirilen versiyonunu yemek bir başka oluyor. Bayat ekmekleri değerlendirmek için bizim mutfağımızda da sıkça pişen ve aşağı yukarı aynı malzemelerden oluşan peynirli ekmekler, yumurta miktarının çoğaltılması ve bol miktarda yoğurt eklenmesini sonucunda bambaşka bir tarif oluveriyor. Fotoğraftakiler Esra ablamın bizim için hazırladıkları…
Devamını okuyun…
Etiketler:beyaz peynir, yoğurt
Klasikleşmiş sahur tarifimiz… Dün Zülfiye abladan sahurda yapmak için değişik bir tarif istediğine dair yorum alınca aklıma hemen bunu eklemek geldi. Rahmetli babaannem çok yaparmış, biz de genelde babamın isteği üzerine yapıyoruz. Kızartma olduğu için biraz ağır oluyor tabi ki doğal olarak. Ama yine de Ramazan boyunca 2 – 3 kere yemek pek rahatsız etmiyor. Ayrıca bayat pideleri değerlendirmek için de güzel bir tarif.
Devamını okuyun…
Etiketler:beyaz peynir
O kadar özledim ki öğlen saat 1′e – 2′ye kadar uyumayı… Her sabah 8′de kalkıyorum (çok erken değil ama yine de erken :) ), cumartesi günleri kursa gidiyorum, kursa pazar günleri de gitmem gerekse de bazen tembellik ediyorum gitmiyorum. Ama yine de mutlaka birşey sebep oluyor ve ben doya doya uyuyamıyorum. Büroda sandalyemde mayışıyorum, gözlerim açık uyuyorum… Toplantı odasının kapısını kilitleyip 10-15 dk. kestiriyorum. Sonra sabahları kalkasım gelmediği gibi geceleri de yatasım gelmiyor. Son 1 – 2 akşamdır 10-11 gibi hemen uykum geliyor, erken yatıyorum. Bu sebepten sitemle fazla ilgilenemiyorum. Mesela şimdi de çok uykum var ve ekleyebileceğim en kolay, en kısa tarifi seçtim. Tarifini hemen yazayım da yatıp uyuyayım diye.
Devamını okuyun…
Etiketler:beyaz peynir, kaşar peyniri, sucuk
Bayat ekmekleri değerlendirmek için güzel bir tarif. Üzerine istediğiniz malzemeleri koyarak damak zevkinize göre değişik pizzalar hazırlamak mümkün…
Devamını okuyun…
Etiketler:ton balığı
