Tereyağlı Yumurta Kapama

Gönderen Şeyma . Eki 10, 2019 in Kahvaltılıklar & Aperatifler |

Haşlanmış yumurtanın bu tereyağlı, baharatlı hali çok nefis oluyor. Yağına ekmek bana bana çok güzel yeniyor :)

Pişirmek için bakır ya da ısıya dayanıklı porselen tava kullanırsanız sunum için de çok şık olur.

Malzemeler (yumurta sayısını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
– 5 adet yumurta
– 2 – 3 yemek kaşığı kadar tereyağı
– 1 tatlı kaşığı isot
– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
– 1 tatlı kaşığı kekik
– Karabiber, nane ve dilediğiniz baharatlar
– Tuz

Yapılışı
1. Önce yumurtaları haşlayın. Kabuklarını soyun ve boylamasına ikiye kesin. Bir de yumurtalar hafif kayısı olunca daha güzel oluyor.
2. Bir tavaya tereyağını alıp eritin, biraz kızartın. Baharatları da ilave edin, yağa tadını ve rengini versin.

3. Yumurtaları kesik kısımları alt tarafa gelecek şekilde tavaya dizin. Tavanın kenarından kaşıkla yağlardan alıp yumurtaların üzerine dökün. 2 – 3 dk. sonra ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin.

Etiketler: ,

Yanıtla