Muhsin Faruk’un Kur’an günü için yaptığım bir diğer ikram da çocukların gönlünü fetheden bu petito kurabiyelerdi. Çikolatalı bisküvi tadında hem kolay, hem şık çok güzel bir tarif.
Ön hazırlık olarak çikolataları paketlerinden çıkarın. En iştah açıcı aşama bu :)
Un ve petito hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu da azar azar ilave edin. Kulak yumuşaklığında, kolaylıkla şekil verecek kıvamda bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 20 - 30 dk. kadar dinlendirin.
Hamurdan büyükçe bir parçayı 2 yağlı kağıt arasında incecik açın.
Uygun bir kurabiye kalıbı ile veya tırtıklı ruletle çikolataların boyuna uygun olarak hamuru kesin. Üzerine çikolataları hafifçe yapıştırın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin, 170 derecede 8-10 dakika arası pişirin. İnce olduğu için çabucak pişiyorlar, aman dikkat.
Malzemeler
Talimatlar
Ön hazırlık olarak çikolataları paketlerinden çıkarın. En iştah açıcı aşama bu :)
Un ve petito hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu da azar azar ilave edin. Kulak yumuşaklığında, kolaylıkla şekil verecek kıvamda bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 20 - 30 dk. kadar dinlendirin.
Hamurdan büyükçe bir parçayı 2 yağlı kağıt arasında incecik açın.
Uygun bir kurabiye kalıbı ile veya tırtıklı ruletle çikolataların boyuna uygun olarak hamuru kesin. Üzerine çikolataları hafifçe yapıştırın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin, 170 derecede 8-10 dakika arası pişirin. İnce olduğu için çabucak pişiyorlar, aman dikkat.
Dikkat etmeme rağmen yine de çikolatalarımın görüntüsü hafif kavruk oldu, tadı gayet normal ve güzeldi. Belki kurabiyeleri tek başına fırına verdikten birkaç dakika sonra çikolataları koymalıydım. Bu haliyle de tadı da görüntüsü de harika oldu. Muhsinciğim ve arkadaşları bayıldı.
Fotoğraf makinesini bir ara ele geçirmiş olacak ki, kurabiyeleri bir de kendisi fotoğraflamış. Hatırası kalsın :)
Ne hoş bir fikir ve çocuklar için çok uygun bir tarif. Eline sağlık Şeyma ;)
Teşekkürler Zeynep :)