Kestane Mantar Dolması

İç peynirle doldurulmuş harika mantar dolmaları özellikle et yemeklerinin yanına garnitür olarak da çok yakışıyor.

Malzemeler
– Kestane mantarı (600 – 700 gr. kadar)
– Beyaz peynir
– Kaşar peyniri
– 2 – 3 dilim bayat ekmek içi
– 4 – 5 diş sarımsak
– Karabiber, pul biber, kekik
– Üzerine tereyağı

Yapılışı
1. Mantarları yıkayıp kurulayın. Sapların ucundaki temiz olmayan kısmı bıçakla kesin, sapları koparın. Mantarları bir fırın kabına dizin.

2. Blenderin haznesine mantarın ayırmış olduğunuz saplarını, kaşar peynirini, beyaz peyniri, ekmek içini sarımsakları ve baharatları koyun, malzemeler çok iri kalmayacak şekilde püre yapın.
3. Bu iç malzemeyle mantarların içlerini doldurun. Üzerine parça parça tereyağı koyun ve 180 derecede fırınlayın.

Etiketler: ,

Yanıtla