Yaz Turşusu

Gönderen Şeyma . Eyl 26, 2018 in Turşular & Konserveler |

Peçkasında yaptığı yemekleri ve kurduğu türlü çeşit turşuları severek takip ettiğim sevgili Müge ablanın harika bir tarifi, bu yaz turşusu… Klasik turşulardan farklı ve çok lezzetli oluyor.

Malzemeler (bu malzemelerden 2 adet 1 lt.lik kavanoz oldu)
– 1 kg. domates
– 1/2 kg. sivri biber
– 2 baş sarımsak
– Turşuluk tuz (bu malzemeye 1 yemek kaşığı iyi gibi, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
– Her kavanoz için 1/2 çay bardağı sirke
– Her kavanoz için 1/2 çay bardağı zeytinyağı

* Arzuya göre dereotu, taze nane ve maydanoz da ilave edilebilir

Yapılışı
Domateslerin kabuklarını soyun, küp küp doğrayın. Sivri biberleri de doğrayın. Sarımsakları soyup doğrayın. Tuzu da ilave edip bunları geniş bir kapta harmanlayın.

Malzemeleri 2 kavanoza paylaştırın. Her kavanoza 1/2 çay bardağı sirke ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı koyup kapağını kapatın. Arada ters düz ederek buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.

Etiketler:, ,

Yanıtla