Damat Pastası

Gönderen Şeyma . Eyl 26, 2018 in Kekler, Tatlılar & Pastalar |

Arayı yine biraz açmışız… :) Görüntüsü de tadı da çok güzel, hafif bir pasta tarifi.

Malzemeler
– 2 adet yumurta
– 3/4 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1/2 su bardağı süt
– 3 yemek kaşığı kakao
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 1 su bardağı un

– Üzeri için hindistan cevizi

Muhallebisi için
– 2,5 su bardağı süt
– 5 yemek kaşığı şeker
– 2 yemek kaşığı un (biraz dolu olsun)
– 1/2 su bardağı hindistan cevizi
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
– 1 paket vanilya

Yapılışı
1. Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar güzelce çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip biraz daha çırpın. İçi oyuntulu tart kalıbını tereyağıyla yağlayıp un serpin, unun fazlasını kalıbı ters çevirerek çırpın. Hamuru kalıba döküp 180 derecede kürdan testi yaparak pişirin. Pişen keki servis tabağına ters çevirin.

2. Muhallebi için tereyağı ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve tereyağını ve hindistan cevizini edip biraz çırpıp kekin üzerine dökün.

3. Ilıyan pastanın üzerini hindistan ceviziyle kaplayın ve servis edin.

Etiketler:

Yanıtla