Çikolata Dolgulu Çilekli Kuplar

Gönderen Şeyma . Tem 7, 2018 in Tatlılar & Pastalar |

Sevgili Cahideciğimin yaptığı çilekli, hafif, yazlık bir tatlı… İçinde benmari eritilmiş kakaolu fındık kreması da var, çikolata ve çilek uyumunu sevenlere harika bir tarif.

Malzemeler
– 1 lt. süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağından 2 parmak eksik un
– 1/2 limonun kabuk rendesi
– Çilek
– Kakaolu fındık kreması (Torku Banada gibi)

Çilek Sos İçin
– 300 – 400 gr. kadar çilek
– 2 – 3 yemek kaşığı kadar toz şeker (çileğin tadına göre)
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1/2 su bardağı kadar su

Yapılışı
1. Süt, şeker, limon kabuğunu ve unu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alınca mikserle köpürte köpürte 5 – 10 dk. kadar çırpın. Kıvamı kesinlikle çok etkiliyor.
2. Kupların yarısına kadar muhallebi koyun. Kenarlara dilimlenmiş çilekleri dışarıdan görünecek şekilde dizin. Ortaya da benmari usulü eritilmiş kakaolu fındık kremasından bir miktar koyun. Üzerilerini muhallebiyle tamamlayın.
3. Çilek sos için çilekleri küçük küçük doğrayın. Bir tencereye alıp şekerini de ilave edin. Bir su ile nişastayı açın, onu da tencereye ilave edin. Pişip kıvamlanınca ocaktan alın. İlk sıcağı gidince kupların üstüne dökün.

Çilekli sos koyu olursa su ilavesiyle ayarlayabilirsiniz.

Etiketler:, ,

Yanıtla