Gelin Pastası

Gönderen Şeyma . Mar 8, 2018 in Tatlılar & Pastalar |

Çay menüleri için çok hafif ve lezzetli bir pasta, biz çok beğendik.

Malzemeler

Keki için
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 türk kahve fincanı su
– 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı nişasta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya

Muhallebisi için
– 1 lt. süt
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 paket vanilya
– 1 poşet krem şanti

– Kekin üzerine dökmek için 1 su bardağı süt
– Üzeri için hindistan cevizi

Yapılışı
1. Yumurtaları bir kapta mikserle köpürene kadar çırpın. Daha sonra şekeri ilave edip beyaz krema haline gelene kadar çırpın. Su ve yağı da ilave edip çırpmaya devam edin. En son un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip kısa bir süre çırpın ve yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama dökün. Kekin düz pişmesi için hamuru döktükten sonra 1-2 dk. bekleyip kabarcıkların çıkması için borcamı masaya hafifçe vurun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi yaparak pişirin.

2. Vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencerede muhallebi gibi pişirin. Kremanın ilk sıcağı geçince vanilya ve krem şantiyi ilave edip güzelce çırpın.
3. Soğumuş kekin üzerine 1 bardak oda ısısında süt dökerek ıslatın. Üzerine muhallebiyi dökün.

Üzerini bol hindistan cevizi ile kaplayın. 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.

Yanıtla