Elmalı Turta (Videolu Tarif)

Gönderen Şeyma . Kas 14, 2017 in Kurabiyeler, Tatlılar & Pastalar, Videolu Tarifler |

Daha önceden vermiş olduğum nefis turta tarifim artık videolu, buyurunuz efendim :)

Bu tarifi misafirlerime yıllardır yapıyorum çünkü çok kolay, tarif tam tutuyor ve inanılmaz lezzetli oluyor. Elmalı ve tarçınlı kurabiyeleri sevenler muhakkak denemeli. Ertesi güne kalanlar da yumuşamıyor, tazeliğini koruyor. Yanı kısacası “elimin altında garantili bir turta tarifi olsun” diyenlere el altı tarifi.

Bu arada elmalar çiğden, pişirilMEden kullanılıyor çünkü fırında yeterince pişip yumuşuyor. Gelen yorumları cevaplarken bu konuda ikna ederken göbeğim çatlıyor. Yok eğer diyorsanız ki “illa fazladan yorulup vakit kaybetmem lazım”, “o tencereyi muhakkak kirletmem ve sonra yıkamam lazım”, o zaman içimden “tamam kız uğraş, yorul, kirlet” diyorum bilginize :D. Borcam olarak yuvarlak borcam iyi geliyor, miniklerden değil ama yılların standart yuvarlak borcamı. Ona eşdeğer bir de kare borcam var ama onun kenar kısımlarına hamur ince düşüyor. Büyük dikdörtgen borcamda yapmak isterseniz aynı malzemelerle 1,5 ölçü yapabilirsiniz.

Elmalı Turta

Malzemeler
- 1 paket tereyağı (250 gr.)
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
-Üzeri için pudra şekeri

İç Malzemesi
- 4-5 adet elma
- 4 yemek kaşığıtoz şeker
- Tarçın

Yapılışı
1. Unu en son azar azar ilave etmek şartıyla hamur için gerekli olan tüm malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. (Tereyağı oda sıcaklığında olmalı) Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Parçalardan birini çok geciktirmeden buzdolabına koyun ki bir an önce sertleşmeye başlasın. Diğer yarısını da yağlanmış yuvarlak borcama elinizle bastırarak yayın.
2. Kabuğu soyulan elmaları bir kaba rendeleyin. Üzerine şeker ve tarçını ilave edip harmanlayın. Fazla suyunu avucunuzla hafif sıkarak yaydığınız hamurun üzerine yayın.
3. Buzdolabında sertleşen hamuru rendeyle elmaların üzerini kaplayacak şekilde rendeleyin. Hamur yeterince sertleşmezse rendelemek biraz zor oluyor yumuşak hamuru, bu da bir dipnot :)
4. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin, soğumaya bırakın. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin.

Elmalı Turta

 

Etiketler:,

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.