Lokumlu Mini Kurabiyeler

Gönderen Şeyma . Eki 31, 2017 in Kurabiyeler |

Lokumlu Mini Kurabiyeler

Yediğim en güzel kurabiyelerden biri. Neredeyse iri bir fındık büyüklüğünde, dışı kıyır kıyır, içinde yumuşacık gül lokumu… Yerken kurabiye kabını yanınızda bulundurmamaya çalışın :) Tarif Elif’ten.

Lokumlu Mini Kurabiyeler

Malzemeler
– 1/2 paket tereyağı (125 gr.)
– 1 adet yumurta akı
– 2 yemek kaşığı pudra şekeri
– 200 gr. mısır nişastası
– 2 yemek kaşığı dolusu un
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– İçine koymak için güllü lokum (Güllüoğlu’nun gül lokumu)

Yapılışı
1. Hamur için gerekli malzemeleri yoğurarak ele yapışmayan özlü bir hamur elde edin. Gerekirse un ilavesi yapılabilir.
2. Hamurdan minik parçalar alıp avucunuzda açın, makasla küçük parçalara kestiğiniz gül lokumlarını kurabiye hamurunun içine koyup yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin, pişirin.
3. Fırından alıp da ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine pudra şekeri serpin.

* Bu tariften 1 fırın tepsisi kurabiye çıkıyor. Kalabalık misafire 2 ölçü yapılmalı.

Lokumlu Mini Kurabiyeler

Yanıtla