Sirkeli & Patatesli Gül Böreği

Gönderen Şeyma . Eyl 29, 2017 in Börekler & Hamur İşleri |

Sirkeli & Patatesli Gül Böreği

Klasik gül böreğini bir de içine bu sirkeli – unlu sostan sürerek deneyin, böreği çıtır çıtır yapıyor.

Malzemeler
– 5 adet yufka
– Üzeri için yumurta sarısı ve çörekotu

Sosu için
– 1 çay bardağı zeytin yağı
– 1 çay bardağı un
– 2 yemek kaşığı sirke

İçine dilediğiniz bir iç olabilir, bunlar patatesliydi.

Yapılışı
1. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir kasede karıştırdığınız zeytinyağı, un ve sirke karışımını sürün. Yufkayı 4 üçgen parçaya kesin. Geniş kısmına patatesli harçtan koyun,rulo yapıp gül şeklinde sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın.
2. Sardığınız börekleri fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Etiketler: , ,

Yanıtla