Didem’in çay menüsünün sümeyyeömer tarifiyle yapılan bu son tarifi bu kat kat yoğurt, tost ekmeği ve sebzeyle hazırlanmış çok güzel bir tuzlu pasta / salataydı. Tam misafir…
Arşiv Tarihi Eylül 2017
Çikolata Soslu & Tahinli Çıtır
Didem’in tahinli ruloları çıtır çıtır çok güzel olmuştu. Üzerine de çikolata ve toz fıstık çok güzel yakışmıştı. Yufkayı geniş kısımdan sararsanız biraz daha ince rulolar…
Elmalı & Cevizli Tart
Lezzeti ve yapımı garantili bir elmalı & cevizli tart tarifi… Didem’in notu: Fırında güzel pişecek, bir kaç kez erken çıkardım o zaman yumuşak oluyor. Güzel…
Creme Ole’li Pratik Kuplar
Didem’in yaptığı bu kuplar o gün herkes tarafından çok beğenilmişti. Tarif isteyince önce gülerek vermeyeyim dedi ama ısrarlar artınca creme ole’den yaptığını söyledi :) Kendim…
Sirkeli & Patatesli Gül Böreği
Klasik gül böreğini bir de içine bu sirkeli – unlu sostan sürerek deneyin, böreği çıtır çıtır yapıyor.
Yoğurtlu & Cevizli Kereviz Salatası
Şu kereviz salatasını ne çok seviyorum bilseniz… Kendine has hoş bir kokusu ve tadı var. Üzerine gezdirilen kızdırılmış pul biber de bu salataya ayrı bir…
Galeta Unlu Poğaça
Gevrek ve pratik bir poğaça. Şekillendirip, galeta ununa bulayıp küçük bir tepsiye dizdikten sonra dondurucuya kaldırabilir, pişireceğiniz zaman çıkarabilirsiniz.
Didem’in Çay Menüsü
Yayınlamak için fazlaca geciktiğim, harika bir çay sofrası… Sevgili Didem’in ellerine sağlık… Binbir emek vererek, birbirinden lezzetli ikramlarla hazırladığı menüsü şu şekildeydi: Yoğurtlu & cevizli…
Kızarmış Muska Mantısı
İlk defa geçen senelerde Cahideciğimin Arda Türkmen tarifiyle yapmış olduğu bu küçük mantıcıkları tattığımda öyle beğenmiştim ki anlatamam… Hazır yufkadan sarılıyor ve üzerine erimiş tereyağı…
Patlıcanlı & Kaşarlı Kuş Yuvası Börek
Görüntüsüyle, lezzetiyle çok güzel bir börek, tam misafirlere ikram etmelik… Her türlü iç harçla da yapabilirsiniz. Peynirli, patatesli, ıspanaklı, kıymalı… Niyetim başta sucuk, biber, domates…
Pamuk Patates Poğaçası
Birkaç yıl önce Şule ablanın bir iftar pikniği için yaptığı bu nefis poğaçaların tadı damağımda kalmıştı. Minik minik şekillendirilen poğaçalar lokum gibi neredeyse tek lokmada…
Salatalıklı Erişte Salatası
Portakal ağacında görüp aklımın bir köşesine not etmiştim bu salatayı. Yoğurtlu makarna salatası tadında ama içine rendelenen salatalık ve eklenen bol kuru nane sanki cacık…