Çörek Otlu Tuzlular

Gönderen Şeyma . Eyl 20, 2016 in Kurabiyeler, Tuzlular |

Çörek Otlu Tuzlular

Tuzlu kurabiyelerin içinde belki de en sevdiğim olan çörek otlu tuzlu kurabiyelerin farklı şekilde sunulmuş hali…

Malzemeler
– 250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 2 yemek kaşığı çörek otu
– 1/2 çay bardağı şeker (küçük çay bardakları ile)
– 1 paket kabartma tozu
– 1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı dışına)
– Aldığı kadar un

Yapılışı
1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba alın. Elinizle biraz karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu da ilave edin. Özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamuru tezgahta merdane yardımıyla şekildeki kalınlıkta açın ve  fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Dilerseniz çatalla üzerine çizikler atabilirsiniz bu aşamada. Bıçakla dilediğiniz şekilde küçük küçük kesin. Yerken çabucak dağıldığı için tek lokmalık şekilde keserseniz daha güzel olur.
3. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

Yukarıdaki fotoğrafta 2 farklı kesim var gördüğünüz gibi. Kare olanlar yetmediği için yumurta sarısız, sürmeyince bu şekilde oluyor :)

Etiketler:

Yanıtla