Kahveli & Kakaolu Kek

Kahveli & Kakaolu Kek

10 yıl önce bugün “kolay kek” tarifiyle ve benim 20. yaşımla başlamıştı Yemek Cini maceram. “Şöyle bir denemek için” başlayıp da zaman geçtikçe en zevk aldığım uğraşlarımdan biri olan maceram… “Ha değiştirdim – ha değiştireceğim” deyip de isim bulamadığımdan adını hâla değiştiremediğim maceram… 10 yıl içindeki sevinçli, heyecanlı, üzüntülü her halimden bir parça taşıyan maceram…

Günün anlam ve önemine binâen bugünkü tarifim yine bir “kolay kek”, ama bu seferki kahveli, Yemek Cini 10, ben 30 yaşında olarak…

:)

Malzemeler
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 2 yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 3 yemek kaşığı kadar kakao
– 1 – 2 yemek kaşığı kadar türk kahvesi (nescafe de olabilir)
– Aldığı kadar un

Yapılışı
1. Toz şekerle yumurtaları mikserle iyice çırpın. Sonra karışımın içine sütü, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
2. İsteğinize göre fındık, ceviz, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, damla çikolata gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Ben hepsini ekliyorum bazen, nefis oluyor.
3. Aldığı kadar un katın, unla beraber vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur çok katı olmamalı. Bu arada hamuru tahta kaşıkla karıştırmaya dikkat edin çünkü metal kaşık, kabartma tozunun etkisini azaltıyor.
4. Kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün ve pişirin.

Kahveli & Kakaolu Kek

(Visited 6 times, 1 visits today)

6 Comments

  1. aysenur 09 Kasım 2015 at 18:34

    merhaba seyma hanim 10. yilinizi kutlarim.sitenizi tesadufen buldum.bende corumluyum.basarilarinizin devamini dilerim hemserim:)

  2. zeyneb 13 Kasım 2015 at 01:05

    Duygulandım :'(… Ilk defa yurtdışından bağlanıyorum. Buradaki tarhana tarifine bakmadan çorbayı yapamıyorum. :) Süreci çok yakından bilen biri olarak yemekcini’nin 10. yılını tebrik ediyorum :).

  3. Şeyma 06 Nisan 2016 at 11:37

    Teşekkür ederim Duygu hanım :)

  4. Şeyma 06 Nisan 2016 at 11:38

    Dediğin gibi bu süreci en yakından bilenlerdensin, çok teşekkür ederim Zeynebcim :)

  5. Şeyma 06 Nisan 2016 at 11:38

    Sağol babacım :)

Leave A Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.