Kahveli & Kakaolu Kek

Gönderen Şeyma . Kas 7, 2015 in Kekler |

Kahveli & Kakaolu Kek

10 yıl önce bugün “kolay kek” tarifiyle ve benim 20. yaşımla başlamıştı Yemek Cini maceram. “Şöyle bir denemek için” başlayıp da zaman geçtikçe en zevk aldığım uğraşlarımdan biri olan maceram… “Ha değiştirdim – ha değiştireceğim” deyip de isim bulamadığımdan adını hâla değiştiremediğim maceram… 10 yıl içindeki sevinçli, heyecanlı, üzüntülü her halimden bir parça taşıyan maceram…

Günün anlam ve önemine binâen bugünkü tarifim yine bir “kolay kek”, ama bu seferki kahveli, Yemek Cini 10, ben 30 yaşında olarak…

:)

Malzemeler
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 2 yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 3 yemek kaşığı kadar kakao
– 1 – 2 yemek kaşığı kadar türk kahvesi (nescafe de olabilir)
– Aldığı kadar un

Yapılışı
1. Toz şekerle yumurtaları mikserle iyice çırpın. Sonra karışımın içine sütü, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
2. İsteğinize göre fındık, ceviz, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, damla çikolata gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Ben hepsini ekliyorum bazen, nefis oluyor.
3. Aldığı kadar un katın, unla beraber vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur çok katı olmamalı. Bu arada hamuru tahta kaşıkla karıştırmaya dikkat edin çünkü metal kaşık, kabartma tozunun etkisini azaltıyor.
4. Kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün ve pişirin.

Kahveli & Kakaolu Kek

Etiketler: ,

6 Yorum

aysenur
Kas 9, 2015 at 18:34

merhaba seyma hanim 10. yilinizi kutlarim.sitenizi tesadufen buldum.bende corumluyum.basarilarinizin devamini dilerim hemserim:)


 
zeyneb
Kas 13, 2015 at 01:05

Duygulandım :'(… Ilk defa yurtdışından bağlanıyorum. Buradaki tarhana tarifine bakmadan çorbayı yapamıyorum. :) Süreci çok yakından bilen biri olarak yemekcini’nin 10. yılını tebrik ediyorum :).


 
mustafa bilgener
Oca 28, 2016 at 16:49

Canım kızım tebrik ederim…


 
Şeyma
Nis 6, 2016 at 11:37

Teşekkür ederim Duygu hanım :)


 
Şeyma
Nis 6, 2016 at 11:38

Dediğin gibi bu süreci en yakından bilenlerdensin, çok teşekkür ederim Zeynebcim :)


 
Şeyma
Nis 6, 2016 at 11:38

Sağol babacım :)


 

Yanıtla