Arpa Şehriyeli Kabak Salatası

Gönderen Şeyma . Ağu 26, 2015 in Salatalar & Mezeler |

Arpa Şehriyeli Kabak Salatası

Malzemeler
– 3 – 4 adet sakız kabağı
– 1/2 çay bardağı arpa şehriye
– Yeterli miktarda süzme yoğurt
– Sarımsak
– Tuz
– Dereotu
– Ceviz

Arpa Şehriyeli Kabak Salatası
Bu da bir başka sefer yaptığım, yoğurdu daha bol olan bir hali…

Yapılışı
1. Kabakları yıkayıp soyun, rendeleyin. Az miktarda zeytinyağı ilave ettiğiniz yapışmaz bir tencerede 3 – 4 dk. kadar soteleyin.
2. Üzerine arpa şehriyeyi ilave edin ve kabakların saldığı su miktarını göz önünde bulundurarak gerektiği takdirde şehriyeler pişene kadar su ilave edin.
3. Ocaktan alıp soğuttuğunuz kabakların üzerine dereotu, ince kıyılmış ceviz, tuz, sarımsak ve süzme yoğurdu ilave edin. Karıştırıp soğuk olarak servis edin.

Arpa Şehriyeli Kabak Salatası

Etiketler: , ,

Yanıtla