Tereyağlı & Erikli Kek

Gönderen Şeyma . Ağu 3, 2015 in Kekler |

Tereyağlı & Erikli Kek

Tereyağıyla yapıldı mı bir kek bu kadar mı muhteşem olur? İlk elmalısını, daha sonra da hurmalısını denediğim kekimi bu sefer erikle denedim. Hafif ekşili, güzel bir kek oldu yine :)

Malzemeler
– 150 gr. tereyağı
– 3/4 su bardağı toz şeker
– 4 adet yumurta
– 1/2 su bardağı süt
– 2 su bardağı un
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 3 – 4 adet kırmızı erik (mürdüm eriği veya anjelika erik)
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu

Arzuya göre ceviz de ilave edilebilir.

Yapılışı
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri mikserle düşük ayarda karıştırın. Daha sonra yumurtaları da ekleyip güzelce karışana kadar çırpın. Sonra sütü, tarçını, unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip karıştırın. Yağlanan kek kalıbına hamuru dökün.
Tereyağlı & Erikli Kek

2. Erikleri ortadan ikiye kesip ince ince dilimleyin ve çok bastırmadan kekin üzerine yapıştırın. Üzerine biraz toz şeker serpin.
Tereyağlı & Erikli Kek

3. 170 derecede kürdan testi yaparak pişirin.

Tereyağlı & Erikli Kek

2 Yorum

Meliha Duran
May 13, 2019 at 13:08

Kaiser’in 25 cm uzunluğundaki kalıbı kadar herhalde kalıbınız değil mi?


 
Şeyma
May 17, 2019 at 11:48

Evet ta kendisi :)


 

Yanıtla