Tahinli & Kahveli Kurabiyeler

Gönderen Şeyma . Haz 9, 2015 in Kurabiyeler |

Tahinli & kahveli kurabiyeler

Yengemin taa Osmancık’tan getirdiği kurabiyelerden ben de nasiplendim. Aynı hamurdan yapılan iki kurabiye de birbirinden güzeldi. Hele şu kahveliler yok mu… Kafiye yengemin ve Şule’nin ellerine sağlık…

Malzemeler
– 1 adet yumurta
– 1 paket tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1,5 su bardağı pudra şekeri
– 1 su bardağı nişasta
– 1 çay bardağı tahin
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– Aldığı kadar un

Kahve çekirdeği kurabiye için (miktarları yaklaşık yazdım)
– 2 – 3 yemek kaşığı kakao
– 1 paket 3’ü 1 arada kahve + 1 tatlı kaşığı türk kahvesi (3’ü 1 arada yerine nescafe koyabilirsiniz)

Tahinli & kahveli kurabiyeler

Yapılışı
1. Kurabiye hamuru için kabartma tozu + vanilya + un hariç malzemeleri karıştırın. Kuru malzemeleri de ilave edip özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Süslü çiçek kurabiyeler için bir miktar hamur alıp tırtıl kurabiye hamuruyla dik bir şekilde tepsiye sıkarak çiçek şekli verin. Üzerlerine damla çikolata batırın.
3. Kahve çekirdeği kurabiye için hamura kakao ve kahve ilave edip tekrar yoğurun. Oval şekil verip hafif düzleyin, ortasına kürdanla yatay olarak bastırarak çizik şekli verin. (Yengemin notu: bıçakla kesik atınca şekil güzel olmuyormuş, en güzel şekil kürdanla veriliyormuş :) )
4. 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin.

Etiketler:

Yanıtla