Portakal Çanağında Kek

Gönderen Şeyma . May 7, 2015 in Kekler, Tatlılar & Pastalar |

Portakal Çanağında Kek

Elinizin alışık olduğu en pratik kek tarifinizi portakal çanaklarında pişirerek böyle güzel bir halde sunmak aklınıza hiç geldi mi? Şükran Kaymak‘da görene kadar benim de aklıma gelmemişti tabi ki :)

Portakallarımızı ikiye kesip içlerini oyuyoruz. Çanak haline gelen portakallarımıza dilediğimiz bir kek hamurunu üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz.

Olası sorularınızı şimdiden cevaplandırıyorum :) Portakal kabukları yanmıyor. Sadece dışları hafif kuruyor, iç kısım hafif nemli kalıyor. Portakalın tadı kekin değdiği kısımlara hafif geçiyor. Ama kek hamurunuza portakal kabuğu da rendelerseniz daha hoş bir tat elde edebilirsiniz. Son olarak kekler kağıt muffin kalıbından çıkar gibi çıkmıyor. Yerken bir yandan soyarak ya da kaşık yardımıyla kaseden yer gibi yiyebilirsiniz.

Bir de tüm kek hamurunu alacak kadar portakal çanağı elde etmek biraz sıkıntılı. Hamuru yarım ölçü yapabilir ya da bir kısmını portakal çanağına koyduktan sonra kalanını kağıt kalıplara bölüştürebilirsiniz.

Bu tarif için kullanılabilecek mevcut bir tarifiniz yoksa aşağıya yazacağım kolay kek tarifimi uygulayabilir veya mevcut kek tariflerimden gözünüze kestirdiğiniz bir tanesini uygulayabilirsiniz ;)

Kolay Kek

Malzemeler
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 2 yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 3 yemek kaşığı kakao
– Portakal kabuğu rendesi
– Aldığı kadar un

Malzemeler
1. Toz şekerle yumurtaları mikserle iyice çırpın. Sonra karışımın içine sütü, sıvı yağı, kakao, portakal kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
2. Aldığı kadar un katın, unla beraber vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur çok katı olmamalı. Bu arada hamuru tahta kaşıkla karıştırmaya dikkat edin çünkü metal kaşık, kabartma tozunun etkisini azaltıyor.
3. Kek hamurunu portakal çanaklarına bölüştürüp 180 derecede pişirin.

Etiketler:

Yanıtla