Güzel adetlerimizdendir; hem “güle güle otur” demek için, hem de yakından tanışmak için yeni taşınan komşuya ‘hoşgeldin‘e gidilir. Dün de komşu ablalarım bana misafir oldular. Buraya…
Arşiv Tarihi Mayıs 2014
Peynirli & Sucuklu Unlu Çıtır Börek
Her türlü iç harçla yaptığım ve her seferinde el açması sanılan harika unlu böreği bu sefer beyaz peynirli ve sucuklu denedim. En beğendiğim iç harçlardan…
Garnitürlü Köz Patlıcan& Biber Salatası
Bu sefer içine çeşitli garnitürler de koyarak renklendirdiğim köz patlıcan & biber salatam çok güzel oldu. Zaten közlenmiş sebzeler her zaman salatalara çok güzel bir…
Ispanak Kökü Salatası
Bizim mutfakta ıspanak kökleri pek değerlendirmez. Çok ziyan etmeden kesilir ve atılır. Zaman zaman bloglarda zeytinyağlısına rastlayınca bu sefer ben de değerlendireyim istedim. Miktar olarak…
Bal Kabaklı & İrmikli Tatlı
Bol miktarda yapıp bitiremediğimiz balkabağı tatlısını değerlendirebileceğim bir tarif ararken buna benzer bir tarif gördüm ve denedim. Hem kabak tatlımı değerlendirdim, hem de arşivime farklı…
Bulgurlu Yeşil Salata
Yeterli miktar var sanıp az kaldığını farkettiğim bulgurum kısır yapma planımı bozdu, ortaya uyduruk ama lezzetli, yine kısır tadında bu salata çıktı. Ortaya Arap mutfağına…
Küçük Çay Menüm
Güzel misafirlerime hazırladığım az çeşitli, küçük menüm: Beyaz peynirli & sucuklu içle hazırladığım unlu çıtır börekler Kısır yapmaya niyetlenip az bulgurumun kaldığını görünce plan değiştirip…