Sirkeli Pancar Salatası

Gönderen Şeyma . Şub 13, 2014 in Salatalar & Mezeler |

Sirkeli Pancar Salatası

Pancarlı patates salatasından kalan pancarları değerlendirdiğim salata.

Malzemeler
– Kırmızı pancar
– Sirke (varsa balzamik sirke, yoksa elma veya üzüm de olabilir)
– Sarımsak
– Zeytinyağı
– Tuz
– Üzerini süslemek için maydanoz, frenk soğanı yada taze soğan

Yapılışı
1. Kırmızı pancarları yıkayın, saplarındaki yeşil kısımları alıp patates haşlar gibi haşlayın. Haşlanan pancarları mümkünse eldivenle soyun. 3 – 4 mm kalınlığında halka halka doğrayıp servis tabağına dizin.
2. Bir kapta zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz ve sirkeyi karıştırın. Sosu pancarların üzerine gezdirin. Üzerini süsleyin.

Etiketler:

Yanıtla