Yoğurtlu Havuç Salatası

Gönderen Şeyma . Eki 30, 2012 in Salatalar & Mezeler |

Yoğurtlu salata çeşitlerinin içinde en sevdiklerimden… Yapacağım zaman el blendırımın büyük haznesine iri rende aparatını takıyorum, bol miktarda havucu bir güzel rendeliyorum. Zeytinyağında hafif diri kalacak şekilde kavuruyorum. Soğuduktan sonra dövülmüş sarımsak ve tuz ilave ettiğim yoğurtla karıştırıyorum.

Üzerine pul biber serpiyorum, üşenmezsem zeytinyağında biraz pul biber + toz kırmızı biber kızdırıp döküyorum ama en sevdiğim; kıyılmış dereotuyla süslenmiş hâli :) İçinde dövülmüş ceviz parçaları olduğunda da güzel oluyor.

Bu sene iftara gelen misafirlerim için havucu bir gün önceden kavurup buzdolabına kaldırdım, ertesi gün yoğurtlayıp sofraya koydum. Seviyorum böyle pratik tarifleri :)

Etiketler: ,

2 Yorum

Özlem ESER
Eki 31, 2012 at 17:50

Benim de çok severek yaptığım, severek tükettiğim bir lezzet-i Şahanedir :)


 
kadın mutfağı
Ara 5, 2012 at 00:21

ellerinize sağlık


 

Yanıtla