Bulgurlu Roka Salatası

Gönderen Şeyma . May 31, 2012 in Salatalar & Mezeler |

Roka sevenler için güzel bir salata tarifi.

Malzemeler
- 3 bağ roka
- 1 büyük çay bardağı ince bulgur
- 1 orta boy soğan
- Nar ekşisi
- Zeytinyağı
- Tuz
- Üzerini süslemek için domates

Yapılışı
1. Bir tavada rendelenmiş soğanı az miktarda zeytinyağında kavurun. Üzerine ayıkladığınız ince bulguru ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun. Ocaktan almadan önce üzerine bulgurun ölçüsü kadar su ekleyip bir defa karıştırın, ocaktan alın ve tavanın kapağını kapatıp bulgurları yumuşamaya bırakın.
2. Bir yandan rokaları temizleyip yıkayın. Suyunu iyice süzdürdükten sonra iri parçalar halinde doğrayıp geniş bir kaba alın. Servis edeceğiniz zaman üzerine soğumuş olan bulguru, tuzu, zeytinyağını, nar ekşisini de ilave edip harmanlayın. Domatesle süsleyin.

Etiketler:, ,

4 Yorum

Özlem Eser
May 31, 2012 at 14:42

Yeni tarifleirni görmek çok mutlu etti beni.Rokayı çok severim.Hemen deneyeceğim.Ellerine sağlık. Yeni yazılar için arayı açmayalım :)


 
zeymuran
May 31, 2012 at 18:38

nefıs gorunuyor ellerınıze sağlık


 
Gönül Mutfağı
Tem 8, 2012 at 21:44

nefis görünüyor,ellerinize sağlık…


 
mine tozanlıoğlu
Tem 16, 2012 at 16:56

ah hem de ne güzel salata hem rokayı hem de bulguru çok severim nar ekşisiyle tadından yenmez olmuştur kesin : )


 

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.