Kuru Börülce Salatası

Gönderen Şeyma . Eyl 24, 2011 in Salatalar & Mezeler |

Daha önceden annemin de yaptığı salatanın Esra abla versiyonunda değişik bir lezzet vardı. Hazır közlenmiş konserve kırmızı biber kullandığını ve değişikliğin ondan kaynaklandığını düşünüyordum ama Esra ablam kendi közlediği kırmızı biberleri kullanmış. Sonra diğer malzemeleri saydırırken hoş tadın kaynağının kaynağını buldum; nar ekşisi.

Malzemeler
- Kuru börülce (1 kase kadarı yeterli olacaktır)
- Közlenmiş kırmızı biber
- Kornişon turşu
- Dereotu
- Taze soğan

Sosu İçin
- Zeytin yağı
- Limon suyu
- Nar ekşisi
- Tuz

Yapılışı
1. Kuru börülceyi ayıklayıp yıkayın. 1 gece önceden ıslatın. Ertesi gün börülceleri haşlayın.
2. İçine ince kıyılmış dereotunu, taze soğanı ve közleyip doğradığınız kırmızı biberlerle turşuyu ekleyin.
3. Zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve tuzdan oluşan sosu karıştırıp üzerine dökün.

Kendi damak zevkinize göre yakışacağını düşündüğünüz başka malzemeler eklemek de mümkün. Mesela maydanoz, konserve mısır, dilimlediğiniz biberli yeşil zeytin size fikir olabilir :)

Etiketler:, , , ,

3 Yorum

LAMA
Eyl 25, 2011 at 02:52

nar eksisi super birsey ya, neye girse tadini guzellestiriyor AMA her nar eksisi de ayni olmuyor tabi :( sahsen artik burdan almiyorum cunku hic guzel olmuyor uhhu:P


 
MUSTAFA
Eki 7, 2011 at 11:02

Yemekcini….Yemekcini…tarif eklemekte çok gecikiyorsun ama……………..!!!!!!!!!!


 
Leyla'nın Kahve Dükkanı
Kas 22, 2011 at 21:14

çok seviyorum şu börülceyi :) ellerine sağlık nefis görünüyor.

Kahve Dükkanı’ndan sevgiler…


 

Yanıtla

© 2014 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.