Bademli & Fındıklı Hurmalar

Gönderen Şeyma . Ağu 20, 2011 in Tatlılar & Pastalar |

Dergideki bademli hurma tarifini görünce Ramazan’da olmazsa olmaz diyerek denedim bu tarifi. Tariftekinden farklı olarak bir kısmının içine fındık koydum. Fındıklar kavrulmuş olduğu için fındıklılar daha lezzetli oldu, hurmaların içini doldurmadan önce bademleri de kavurmak daha yerinde olacak galiba. Tarif Sofra Dergisinin Ağustos 2011 sayısından, benim uyguladığım haliyle;

Malzemeler
– 15 adet iri hurma
– Kabuksuz badem
– Kavrulmuş fındık
– Üzeri İçin kaymak

Yapılışı
1. Hurmaların çekirdeklerini çıkartın ve geniş bir kaseye alın. Üzerine kaynar su ekleyip 15 dk. kadar bekleyin, süzün.
2. Hurmaların bir kısmının içini bademle, bir kısmının içini fındıkla doldurun ve küçük bir fırın kabına dizin. (Bademleri kavurursanız daha lezzetli olur). Islattığınız suyun kalanından bir bardağını hurmaların üzerine dökün. Tarifin aslında 2 yemek kaşığı da toz şeker serpiliyordu, ben de serptim ama toz şekerler erimedi, tane tane kaldı. Zaten hurma da oldukça şekerli bir meyve olduğu için toz şekere pek gerek yok).
3. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dk. kadar pişirin. Kaymakla servis edin. (Hurmaları normal fırın yerine mini fırında pişirdiğim için tarifteki derece ve dakikayı test etme imkanım olmadı).

Etiketler: , ,

2 Yorum

mine
Ağu 20, 2011 at 22:09

nefis duruyorlar uzanıp almak istedim : )


 
Şeyma
Ağu 22, 2011 at 00:35

Ben de ikram etmek isterdim :)


 

Yanıtla