Domatesli Şehriye Çorbası

Gönderen Şeyma . Ağu 6, 2011 in Çorbalar |

Yazın lezzetli domatesleriyle pişen, şehriye çorbası… Servis ederken karabiber ve limon suyu eklemeyi unutmayın :)

Malzemeler
– 2 adet domates
– 1 tatlı kaşığı salça
– 1/2 su bardağı şehriye (arpa veya tel olabilir)
– Zeytinyağı
– Tuz
– Su

Yapılışı
1. Domateslerin kabuklarını soyun, rendeleyin. Birkaç yemek kaşığı zeytinyağı döktüğünüz tencereye rendelenmiş domatesleri alın ve kavurun. Güzelce kavrulan domateslerin üzerine salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
2. Domatesli – salçalı karışımın üzerine bir miktar kaynar su ve tuzu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
3. Suyu kaynadığı zaman şehriyeyi de ekleyip karıştırın, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Limon suyu ile servis edin.

Etiketler: ,

1 Yorum

nur
Ağu 5, 2012 at 04:34

bu tarif uygulanırken salça domatesten önce kavrulursa daha iyi olacağına inanıyorum. salça domatesten sonra konunca domatesin suyundan dolayı salça kavrulmuyor ve kokusu kalıyor yemekte. Yaratıcımız yemek dahil herşeye bir düzen tayin etmiş; yemek yaparken O’nun isimlerini okuyabilmek duasıyla..


 

Yanıtla