Fırında Kabak Mücveri & Yoğurtlu Brokoli ve Karnabahar Salatası

Gönderen Şeyma . Mar 17, 2011 in Fırın Yemekleri, Salatalar & Mezeler, Sebze Yemekleri |

Fırında Kabak Mücveri

Daha önceden denemiş olduğum fırında mücverden farklı bir tarif:

Malzemeler
– 3 – 4 adet orta boy kabak
– 3 – 4 dal yeşil soğan
– 3 adet yumurta
– Yarım demet maydanoz
– 1+1/4 su bardağı un
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1/2 su bardağı beyaz peynir rendesi
– 1 paket kabartma tozu
– Üzeri için çörek otu
– Tuz
– Karabiber

Yapılışı
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin ve sularını sıkıp bir kaba koyun.
2. İnce doğranmış yeşil soğanı ve maydanozları ilave edin. Ardından sıvı yağı, yumurtaları, beyaz peynir rendesini, tuz, karabiber ve en son un ile kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
3. Yağlanmış borcama yada kek kalıbına aktarıp üzerini düzeltin. Üzerine çörek otu serpiştirdikten sonra önceden ısıttığınız 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dk pişirin.

Yoğurtlu Brokoli ve Karnabahar Salatası

Yapılışı
İstediğiniz miktardaki karnabahar ve brokoliyi suda veya buharda haşlayın. Soğuduktan sonra üzerine tuzunu da eklediğiniz sarımsaklı yoğurt ekleyip karıştırın. Sıvı yağda kavurduğunuz salçalı sosu üzerine gezdirin.

Daha fazla zaman geçmeden Mine’nin tarifleri de böylece sona ermiş oldu…

Etiketler: , , , ,

3 Yorum

fulya
Mar 18, 2011 at 08:15

ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyorlar. saglık sıhhat açısından faydalı besınler ama gelde benım mideme anlat bu durumu. Fırında kabak mücveri için bir deneme yapabilirim. tesekkurler


 
kirphi
Mar 29, 2011 at 19:33

en cok yaptigim tariflerden biri..cok saglikli ve cok lezzetli. ben beyaz peynir yerine lor kullaniyorum


 
tuğba-keyiflimutfağım
Nis 10, 2011 at 15:45

Mücver fırında çok hafif oluyor bende severek yapıyor ve yiyorum.Ellerine sağlık..


 

Yanıtla