Limonlu Muffin
Kardeşimin misafirini annemin dondurucudaki acil durum ikramlarıyla ağırlamak içime sinmeyince bu pratik muffinleri yaptım. Tarif Lezzet dergisinin ‘Güzel Şeyler – Çay Saati’ ekinden, kendi uyarladığım haliyle…
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ben 2/3 su bardağı kullandım)
- 1 su bardağı süt
- Aldığı kadar un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 limonun kabuğu
Yapılışı
1. Bir kapta şekeri ve yumurtaları mikserle güzelce çırpın. Üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Sonra üzerine elenmiş unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyip karıştırın. Tarifte 4 bardak un
denmiş ama ben biraz daha eklenmesinin uygun olduğunu düşünerek yarım su bardağı kadar daha ekledim.
3. Kek hamurundan parçalar alıp kağıt muffin kalıplarının 2/3′ünü doldurun. 170 derecede, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
ne kadar güzel kabarmışş..
bu muffinler bana beni davet etmek istediğin:Pp günleri hatırlattı..
hani yakınızda..
bilmem anlatabildim mi :=)
Anlamadım :P Her zaman beklerin Seyhancım. Yaz da geliyor, bahçede keyif yapalım Seda, sen, ben inşallah. Sen istediğin menüyü gönder yeter ki bana :)
çok hoş gözüküyorlar, ellerinize sağlık
Bayilirim limonlu keke!!! hele o miss gibi kokusu yokmu,bayagida guzel kabarmis. ellerinize saglik!
tarif için teşekkürler..yaptım çokta güzel oldu…