Peynirli Karnıyarık Börek

Gönderen Şeyma . Şub 28, 2010 in Börekler & Hamur İşleri |

Bildiğimiz peynirli börek kolayca nasıl daha özel bir hâle getirilir? İşte böyle…

Malzemeler
- 1 kg. yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Beyaz peynir
- Karabiber, pulbiber
- 1 adet domates
- 2-3 adet sivri biber

Yapılışı
1. Böreğin harcı için yoğurt, süt, yumurta ve yağı bir kapta çırpın. Yufkayı serin ve yoğurtlu harçtan yeterli miktarda koyup yufkaya iyice yayın. Daha sonra yufkayı 8′e bölün.
2. Oluşan üçgenlerin geniş kısmına bir miktar ezilmiş ve biraz karabiber ve pulbiberle tatlandırılmış beyaz peynir koyun ve sigara böreği gibi sarın. Ne çok sıkı, ne de çok gevşek.
3. Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine artan harcı fırça yardımıyla sürün ve böreğin üstünü bıçakla yarın. Süslemek için de yarığın içine dilimlenmiş domates ve bir parça biber koyun. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Etiketler:

2 Yorum

tijen
Mar 13, 2010 at 18:40

Gördüğüm her börekle aşk yaşayabilirim şu aralar. Bitmiyor bu aşk. Ah minel aşk!


 
ışıl
Mar 18, 2010 at 15:45

nefis bir börek.kıymalı halide çok nefis oluyor tavsiye ederim….


 

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.