Karamelli & Ananaslı Kek

Gönderen Şeyma . Ağu 12, 2009 in Kekler, Tatlılar & Pastalar |

Fâtımâ’nın Karamelli ve Ananaslı Kekinden daha önce bahsetmiştim. Misafirlerimize sıkça yaptığımız bu tarifi Pazartesi günü kahvaltıya gelecek olan misafirimiz için yaptım. Tarifi not defterine eksik geçirince, hamura eklemem gereken 1 su bardağı ananas konservesi şurubunu eklemeyi unuttum. Bu şekilde daha fazla kabaran bir kekimiz oldu. Biz bu halini de fazlasıyla beğendik :)

Malzemeler

Karamel İçin
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı margarin

Kek İçin
- 6 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 2/3 su bardağı sıvı yağ
- Ananas konservesi
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Antep fıstığı (ceviz de olabilir)

Yapılışı
1. Şeker ve margarini bir tavaya koyup karamel kıvamına getirin. Karameli borcama ya da kek kalıbına dökün.
2. Borcamın dibine sürülen karamelin üzerine dilimlenmiş ananas parçalarını dizip ortalarına dövülmüş antep fıstıklarını koyun.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın. Daha sonra sıvı yağı ekleyin. Sonra da unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın ve borcama dökün. Önceden ısıtılmış fırında 170 – 180 derecede pişirin.
3. Pişen keki servis tabağına ters çevirin.

Bu arada taze ananasla denemeyi düşünen varsa aynı sonucu vermediğini söylemem gerek. Taze ananaslar borcamın dibinde kalacağına kekin içine gömüldü.

Tarifin farklı uygulanmış halini buradan görebilirsiniz.

2 Yorum

müjde
Ağu 12, 2009 at 16:15

Muhteşem görünüyor.Ellerine sağlık canım.Sevgiler…


 
Şeyma
Ağu 12, 2009 at 17:32

Teşekkürler :)


 

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.