Yemişli Ekmek
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı köy unu
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı instant maya
- 1/2 su bardağı ay çekirdeği içi
- 1/2 su bardağı kabak çekirdeği içi
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Yapılışı
1. Ekmek makinesinde yapılacak ekmekler için genel mantık sıvıların önce, unun ve mayanın sonra konması. Önce su ve sıvı yağı, daha sonra da unları, tuzu, şekeri ve üzerine de sıvılara temas etmeyecek şekilde mayayı serpmeniz gerekecek. (Beyaz ekmek ayarında, 1000 gr. ve koyu ekmek seçerek pişirdim)
2. Hamur yoğrulurken bir tavada ay çekirdeği, kabak çekirdeği ve ceviz içini biraz kavurun ve soğumaya bırakın. Ay çekirdeği ve kabak çekirdeği içini büyük marketlerde bulabilirsiniz.
3. Makine hamuru yoğurup bir süre dinlendirdikten sonra son karıştırma için sinyal verdiğinde kavurduğunuz yemişleri ekleyin.
Canımmmmmm bu ekmek tam benlik ellerine sağlık sıcakken bir dilim aldım sımsıcak sevgiler…
Şeymacığım,
Ekmek çok lezzetli görünüyor, mis gibi kokusu burnuma geldi. Çayı da demle şekerim kahvaltıya geliyorum.Başka şeye gerek yok sırf bu ekmek yeter:)
Şeymacığım çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.Ben hiç kabak çekirdeğiyle denemedim.İlk fırsatta denenecek nasipse.Sevgiler…
Yemisleri sade olarak da yerim ama ekmele daha güzel olur.
Ellerine saglik…
canim, bay Lama sitenin dizaynini gorunusunu cok begendi.Kolay kolay begenmez, ifade etmez yani ona gore anla :))
merhaba yeni siten cok güzel olmus… beni belki hatirlamazsin … seftali keki yapmistim ilk denememde hatalarim olmustu… ama uzun zaman sonra tekrar sitene ugradim ve tasindigini gördüm daha güzel ve ferrah bi siten olmus :)
seni de link bölümüme ekledim… yeni siten hayırlı ugurlu olsun canim
kolay gelsin
yemek cini bayatladı artık bu ekmek sayfanı yenilemeni bekliyoruz
cim cim Seymacim bir blog odulu var Lama’dan sana:)
Sevgiler
sevgili mutfak cini tarflerin harika,yeni tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum
Nefis görünüyor.Ellerine sağlık.