Yemişli Ekmek

Gönderen Şeyma . Mar 20, 2009 in Ekmekler |

Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı köy unu
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı instant maya
- 1/2 su bardağı ay çekirdeği içi
- 1/2 su bardağı kabak çekirdeği içi
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Yapılışı
1. Ekmek makinesinde yapılacak ekmekler için genel mantık sıvıların önce, unun ve mayanın sonra konması. Önce su ve sıvı yağı, daha sonra da unları, tuzu, şekeri ve üzerine de sıvılara temas etmeyecek şekilde mayayı serpmeniz gerekecek. (Beyaz ekmek ayarında, 1000 gr. ve koyu ekmek seçerek pişirdim)
2. Hamur yoğrulurken bir tavada ay çekirdeği, kabak çekirdeği ve ceviz içini biraz kavurun ve soğumaya bırakın. Ay çekirdeği ve kabak çekirdeği içini büyük marketlerde bulabilirsiniz.
3. Makine hamuru yoğurup bir süre dinlendirdikten sonra son karıştırma için sinyal verdiğinde kavurduğunuz yemişleri ekleyin.

10 Yorum

derya
Mar 20, 2009 at 10:41

Canımmmmmm bu ekmek tam benlik ellerine sağlık sıcakken bir dilim aldım sımsıcak sevgiler…


 
zümrüdüanka
Mar 20, 2009 at 12:22

Şeymacığım,
Ekmek çok lezzetli görünüyor, mis gibi kokusu burnuma geldi. Çayı da demle şekerim kahvaltıya geliyorum.Başka şeye gerek yok sırf bu ekmek yeter:)


 
müjde
Mar 20, 2009 at 17:36

Şeymacığım çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.Ben hiç kabak çekirdeğiyle denemedim.İlk fırsatta denenecek nasipse.Sevgiler…


 
lavantin
Mar 24, 2009 at 13:50

Yemisleri sade olarak da yerim ama ekmele daha güzel olur.
Ellerine saglik…


 
LAMA
Mar 24, 2009 at 13:59

canim, bay Lama sitenin dizaynini gorunusunu cok begendi.Kolay kolay begenmez, ifade etmez yani ona gore anla :))


 
Yasemin Gazioglu
Mar 31, 2009 at 10:11

merhaba yeni siten cok güzel olmus… beni belki hatirlamazsin … seftali keki yapmistim ilk denememde hatalarim olmustu… ama uzun zaman sonra tekrar sitene ugradim ve tasindigini gördüm daha güzel ve ferrah bi siten olmus :)

seni de link bölümüme ekledim… yeni siten hayırlı ugurlu olsun canim

kolay gelsin


 
a.nur
Nis 8, 2009 at 16:20

yemek cini bayatladı artık bu ekmek sayfanı yenilemeni bekliyoruz


 
LAMA
Nis 13, 2009 at 05:18

cim cim Seymacim bir blog odulu var Lama’dan sana:)
Sevgiler


 
ayşe
Nis 19, 2009 at 15:10

sevgili mutfak cini tarflerin harika,yeni tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum


 
Tuğba
Nis 24, 2009 at 09:26

Nefis görünüyor.Ellerine sağlık.


 

Yanıtla