Galeta Unlu Karnabahar Kızartması
Malzemeler
- Karnabahar
- Yumurta
- Galeta unu
- Tuz
- Dilediğiniz baharatlar (karabiber, pul biber, nane, kekik vs…)
Yapılışı
1. Karnabaharı dallara ayırın ve mümkünse buharda haşlayın.
2. Bir tabakta yumurtayı çatalla hafif çırpın, diğer bir tabakta da galeta unuyla tuzu ve isteğinize göre ayarladığınız baharatları karıştırın. Haşlanan karnabaharları önce yumurtaya, sonra hazırladığınız galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Sarımsaklı yoğurtla servis edin.
Kızarttığınız karnabaharları havlu peçete serilmiş bir tabağa alarak fazla yağı alabilirsiniz.
Bence de karnabaharın en güzel hali bu.Üzerinde sarımsaklı yoğurtla nefis…Ellerine sağlık,ekmeğimi kapıp geliyorum.
galeta unlusu daha iştah kabartıyor..ben bunu kızgın bol yağ yerine teflonda az yagda kızartıyorum aynı tadı veriyor..ellerinize sağlık..
görünce yiyesim geldi.. çokta severimm hemen yapıcağım teşekkür
bunu bir de uzerine tarator sosla deneyin.. bayilacaksiniz..
Annem bunun yanında birde havuç kızartık aynı tarifle.. İkisi beraber çok güzel oluyor..
Karnabahar kızartmasını galete unu ile açıkçası hiç tatmadım.
Çıtır çıtır çok güzel görünüyor.
Mutlaka denemek lazım.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.
http://www.semraninmutfagi.com