Yasemin’in Daveti & Havuçlu Lahana Salatası
Ramazan Bayramı’ın bir kısmını geçirdiğimiz Osmancık’tan yeni tarif ve sofralarla döndüm her zamanki gibi. Fotoğrafladıklarımdan ilki kuzenimin misafirleri için kısmen beraber hazırladığımız menü. İkincisi ise ileriki günlerde ekleyeceğim Sergül yengemin kahvaltı sofrası. Fotoğraflamaya fırsatım olmayan diğer iki sofra ise halama ve diğer bir yengeme ait, bahsetmeden geçemeyeceğim.
Menüdekiler;
Çıtır Milföylü – Karamelli Muhallebi
Peynirli Su Böreği
Lahana Sarması
ve devasa boyuttaki lahananın kalanını değerlendirmek için benim hazırladığım Havuçlu Lahana Salatası.
Havuçlu Lahana Salatası
Malzemeler
- Lahananın tercihen iç kısmındaki çıtır yapraklar
- Havuç
- Konserve mısır
- Yoğurt
- Mayonez
- Sarımsak
Yapılışı
1. Lahanaların iç yapraklarını yıkayın, ince ince kıyın. Havucu rendeleyip lahanaların üzerine konserve mısırla birlikte ilave edin.
2. Dilediğiniz miktarlardaki yoğurt, mayonez, sarımsak karışımını da ekleyip güzelce karıştırın.
Böylelikle yarısı haşlandığı halde, tezgâhta büyük bir tepecik oluşturan lahananın bir kısmını daha değerlendirmiş olduk. Ben de kuzen sayesinde hayatımın ilk lahanasını sarmış oldum.
Bir kısmını önceden tanıdığım, bir kısmıyla yeni tanıştığım arkadaşlarla geçirdiğim güzel geceyi, muhabbeti, evdeki kediden korkanların verdikleri tepkileri -ve de en çok Seyhan’ı- unutamayacağım…
Kesinlikle her bir cümlene katılmadan edemeyeceğim,Lahana tepecik’i bütün bir tezgahımı kaplamış durumdaydı görüldüğü üzere..:DAma o andaki yaşadığımız kahkaha dolu anlarda tartışmasız çok zevkliydi,ev sahibi olaraktan ben salatanın tadına bakamadım ama bu demek oluyor ki,güzeldi,bana yetmedi :) Teşekkürler Şeyma’cım,Seyhanda seni unutamıyor :D
Salatada çok güzel ama ben sarma olanını alayım mümkünse :)
Ellerinize sağlık
Ben ilk fotoğraftakini alabilir miyim? Mıncıklamalık!
Şeymacığım hepside nefis görünüyor, hazırlayanların ellerine sağlık…
Bu arada zincirleme dolaşan uluslararası arkadaşlık ödülü için seçtiğim listede sen de varsın, ayrıntılar sayfamda…
sevgiler…
tarifleriniz çok güzel
dün misafirlerime yaptım çok beğendiler teşekkürler süpersiniz
Merhabaaa Seyma hanim :)
bugun lahana salatasini denemeyi dusunuyorum..yogurtlu hic yemedim,bakalim nasil olacak?