Yasemin’in Bisküvili İrmik Tatlısı

Gönderen Şeyma . May 4, 2008 in Davetler & Menüler, Tatlılar & Pastalar |

Kuzenim Yasemin, misafirlerine hazırladığı sofrayı ve bisküvili irmik tatlısını fotoğraflayıp göndermiş. Tarif beni çok eskilere götürdü. Eskiden misafirlerimize annemin hazırladığı ya da biz misafirliğe gittiğimizde ikram edilen tarifler geldi aklıma. Annem sıklıkla tarçınlı irmik tatlısı, havuçlu – bezelyeli patates salatası bir de gıda boyası kullanarak içi krema dolu kırmızı kırmızı elmalı bir tatlı yapardı. Başka değişik tarifler zaten çok azdı. Şimdilerde revaninin içine haşhaş koyuyoruz, ıspanaklı pastalar yapıyoruz, kremasına peynir kattığımız pastalar deniyoruz… Annem kendi çocukluğunda en büyük lüksün kremalı bisküvi ve bizim belki de bu kadar bolluk ve çeşidin içinde yüzüne bile bakmayacağımız vanilyalı gofret olduğunu söylediği zaman her yeni neslin daha lüks ve bolluk içinde yaşadığını düşünmüştüm. Öyle ya, 15 sene önce tarçınlı irmik tatlısını bayılarak yediğim halde kim bilir kaç senedir basit görerek yapmadım bilmiyorum ve bir 15 sene daha sonra nasıl tarifler deniyor olacağız, tahmin edemiyorum:)

Menüdekiler:
- Karnıyarık Böreği
- Mercimek Köftesi
- Patates Salatası
- Bisküvili İrmik Tatlısı


Bisküvili İrmik Tatlısı

Malzemeler
- 1 lt. süt
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 9 yemek kaşığı irmik
- 1/2 yemek kaşığı margarin
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 paket kakaolu bisküvi
- 1 paket vanilya
- Tarçın

Yapılışı
1. Süt, şeker ve irmiği muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin, ocaktan inmesine yakın margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
2. Hazırladığınız irmikli muhallebinin yarısını borcama dökün ve üzerine 1 sıra halinde kakaolu bisküvi dizin. Üzerine kalan muhalebiyi dökün.
3. Kalan bisküvileri elinizle ufalayın, dövülmüş ceviz ve tarçınla beraber tatlının üzerine serpin. Yasemin bu konuda herhangi bir not yazmamış ancak blendırdan geçirdiğiniz bisküviyi servis etmenize yakın bir zaman serpmenizi tavsiye ederim. O zaman üzerindeki bisküviler çok yumuşamıyor ve kıtır kıtır kalıyor.

Teşekkürler Yasemin!
:)

Etiketler:, , ,

8 Yorum

Sevgi
May 18, 2008 at 00:45

Merhabalar,

Bugun benim misafirim geldi ve tarifini denedim, cok guzel oldu. ve herkez cok begendi:))

Tarifin icin tesekkurler..

Saygilar Sevgi


 
ilknur sengül
May 27, 2008 at 19:18

Merhaba ellerinize saglik,bende yazdim defterime birazdan deneyecegim….esim cok sever su an gececi …isden gelince ona tatli bir sürpriz olacak…


 
esen-ilayda@hotmail.co.uk
Kas 24, 2008 at 18:33

GERCEKDEN COK GUZEL BENDE YAPDIM VE 1 YASINDAKI KIZIM COOK BEYENDE :)
SAYGILARIMLA ESEN…


 
Me-gul
May 8, 2009 at 13:01

Diğer sitenizi ve bu sitenizi takip etmekteyim. Tariflerinizi karıştırırken “Annem sıklıkla tarçınlı irmik tatlısı, havuçlu – bezelyeli patates salatası bir de gıda boyası kullanarak içi krema dolu kırmızı kırmızı elmalı bir tatlı yapardı.” demiş ve elmalı tatlı kısmına link vermiş siniz ama link tıklandığında tarife ulaşamıyoruz. Gıda boyası kullanarak içi krema dolu kırmızı kırmızı elmalı tatlı yı çok merak ettim. Tarifii yayınlarmısınız çok sevinirim


 
Şeyma
May 8, 2009 at 21:22

Merhabalar, aşağıdaki linkte tarifin bir değişiği mevcut:

http://yemekcini.typepad.com/yemek_cini/2005/11/kremal_elma.html

Yalnızca suya biraz kırmızı gıda boyası eklemeniz gerekiyor.


 
buket
Ağu 12, 2009 at 13:27

bende denemek istiyorum ama ölculer iki kisi icin cok degilmi?yarim ölcu kullansam nasil olur acaba???


 
begüm çaglayan
Oca 26, 2013 at 14:55

tarifinizi deneyecegim bugün misafirim gelecek iyşallah güzel olur bendeki tarifde aynı ama ölçüler farklı bide ceviz yok ……………….


 
Şeyma
Oca 31, 2013 at 21:34

Ölçüler az – çok kıvamı etkiler muhtemelen, ama irmik tatlısının tadı her zaman hafif ve harika oluyor :) Ellerinize sağlık sizin de…


 

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.