Konserve Mısırlı Pilav ve Fırında Dereotlu – Beyaz Peynirli Kabak

Gönderen Şeyma . Nis 28, 2008 in Pilavlar & Dolmalar, Sebze Yemekleri |

Şehir dışından gelecek olan anne – babam ve kız kardeşim için yaptığım hazırlıklar…

Konserve Mısırlı Pilav
Sabah erkek kardeşime yaptığım pizzadan artan mısırları bu şekilde değerlendirmiş oldum. Geri kalanını da limon suyu yerine nar ekşisi kullanarak değişiklik yaptığım salatada kullandım.

Malzemeler
- 1 ölçü pirinç
- 1,5 ölçü su
- 1/3 ölçü konserve mısır

Yapılışı
Pilavı daha önceden yapmış olduğum Sebzeli Pilav mantığıyla yaptım. Pilavın suyunu ekleyip çektirdikten sonra konserve mısırı ekleyip karıştırdım.

Fırında Dereotlu – Beyaz Peynirli Kabak
Uzun zamandır aklımda olan bu yemek için tarif ararken Sibel‘inkine rastladım ve onu denedim. Kabak adedim farklı olduğu ve annem beşamel sosu çok sevmediği için biraz değiştirdim. Yaptığım şekliyle yazıyorum. (Tuz miktarını peynire göre ayarlayın)

Malzemeler
- 5 adet kabak
- 1/2 su bardağı kadar beyaz peynir
- Dereotu
- Üzeri için kaşar peyniri ve pul biber

Beşamel Sos İçin
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı un
- 1/2 su bardağı süt

Yapılışı
1. Öncelikle kabakları soyun. Her kabağın üzerinden yassı bir şekilde keserek kabakları sandal haline getirin. Daha sonra da bir tatlı kaşığı yardımıyla içlerini oyun. Hazırladığınız kabakları 15 dk. kadar kaynar suda haşlayın ve süzdürün.
2. Dereotunu ince ince kıyın ve ezdiğiniz beyaz peynire karıştırın. Sonra kabakların içini bu karışımla doldurun.
3. Beşamel sos için bir tavada tereyağını eritin. Daha sonra unu ekleyip kavurun ve sütü ekleyin. Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz. Sos koyulaşınca altını kapatın ve kabakların üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ve pul biberi de serpin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin, afiyet olsun.

(Kabağın içinden oyulanlarla mücver, üzerinden kapak olarak kesilen kısmı da oyulan kabaklarla haşlayıp salatada kullanmaktı niyetim. Ancak o kadar yorgundum ki, hiçbir şekilde değerlendiremedim. Sizlere fikir olabilir.)

Etiketler:, , , , ,

8 Yorum

Halime
Nis 28, 2008 at 00:16

Ellerine sağlık kızım çok güzel görünüyor, en kısa zaman yapacağım ;)


 
lavantin
Nis 30, 2008 at 14:58

Ellerine sağlık, ne güzel ikili…
Sevgiler…


 
melek
May 1, 2008 at 13:52

Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır…Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile…Dans etmektir kolkala…
> > küçük hediyeler almaktır… ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir’Dostlugun en büyük Armağan Bana’
iyiki varsııınnn.sevgilerimle


 
disalce
May 4, 2008 at 21:37

canım nefis görünüyor yaptıkların…

ellerine sağlık….

acıktımmı nedir….

sevgiler canım…


 
tugrul dönmez
Eyl 20, 2008 at 16:45

Bu tarifi sitenizden görüp denedik, cidden harika oldu…
Özellikle koyun peynirini kullanmanizi tavsiye ederim,dere otu ile karışıp fırında pişince rokfor peynirini anımsatıyor tadı
Peynir tuzluysa pişirirken hiç tuz koymayın, peynirin tuzu yetiyor


 
kadriye
Eyl 24, 2008 at 17:08

çok güzel bir tarif çok severim aaaaahhh birde eşim yemek seçmese değişik tatlara açık olsa,yemek yapmaya bayılıyorum.Çok zevkli yeni tatlar ve püf noktaları öğrenmek güzel sevgiler …


 
pınar
Ağu 12, 2009 at 14:33

merhabalar, tarifinizi evde dereotu olmadığı için annemin saksıda yetiştirdiği tazecik nanelerle yaptım. 4 yıldır hiç yemek ve de hayatımda hic fırın yemegi yapmamıstım o yuzden kendıme guvenmıyordum fakat hem goz zevkımı hem de damak zevkımı tatmın eden super bır yemek oldu.nane de cok yakıstı. komsumuza bır tabak gondermıstık ertesıgun gelıp tarıfını ıstedı :-))).yapılısı ınanılmaz kolay ve cabuk oldugu ıcın ısten cıktıktan sonra mısafır agırlamak ıcın yanında pilav ile mukemmel bi kurtarıcı oldugunu dusunuyorum.ben fırına koyma ıslemıne kadar olan kısmını bır gun onceden hazırlamıstım.
yaparken de cok eglendım sanırım tekrar yemek yapmaya baslayacagım.tarıf ıcın cok tesekkur ederim.sevgiyle kalın xxx


 
Şeyma
Ağu 12, 2009 at 14:33

Beğenmenize sevindim, ellerinize sağlık. Eminim taze nane de çok yakışmıştır, ama bir dahaki sefer kesinlikle dereotuyla deneyin derim :)


 

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.