Yeşillikli Makarna Salatası
Paketin dibinde kalan makarnayı ve buzdolabında annemin yıkayıp sakladığı yeşillikleri değerlendirdim. Makarna miktarı 1/3 paket kadardı. Diğerlerini göz kararı koydum.
Malzemeler
- Makarna
- Yeşillik (Kıvırcık marul, roka, tere, akdeniz yeşilliği vb…)
- Kırmızı lahana
- Havuç
- Dilimlenmiş siyah ve yeşil zeytin
- Sosu için zeytinyağı, tuz, limon (sarımsak da yakışır)
Kullanmak isteyip de evde olmaması sebebiyle kullanamadıklarım: Konserve mısır, salatalık turşusu.
Yapılışı
1. Makarnayı tuzlu ve yağlı suda haşlayıp süzün. Süzdükten sonra yapışmaması için 1-2 su bardağı soğuk su koyup beklettim.
2.Yeşillikleri doğrayın, kırmızı lahanayı ince ince kıyıp tuzla ovup yıkayın, havucu da rendeleyin. Dilimlenmiş zeytinleri de ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin.
