Tarçınlı Kalp Kurabiyeler

Gönderen Şeyma . Mar 18, 2008 in Kurabiyeler |

Bu kurabiyeyi de anemin isteği üzerine yaptım. Margarin yerine tereyağı kullanmayı tercih ettim. Bu kurabiye de Nihan’ın favorisi oldu…

Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 300 gr. margarin (tereyağı kullandım)
- 2 adet yumurta
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin
- 1 adet yumurta beyazı
- Toz şeker
- Tarçın

Yapılışı
1. Unu bir kaba alın, ortasına diğer malzemeleri koyarak yoğurun. Ben 4 su bardağı una ilaveten 2 yemek kaşığı kadar daha un kullandım.
2. Hamuru merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın. Üzerine bir fırça yardımıyla yumurta beyazı sürün. Daha sonra toz şeker ve tarçın serperek kurabiye kalıplarıyla kesin. Kalan hamuru tekrar yoğurup açın, aynı işlemi tekrarlayın. Yalnız üzerine yumurta akı sürüldüğü için her seferinde hamur bir öncekinden daha yumuşak oluyor. O yüzden kalıpla keserken araları az tutmakta, tek seferde çok kurabiye çıkarmakta fayda var.
3.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Etiketler:

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.