Midye Tatlısı

Gönderen Şeyma . Mar 9, 2008 in Tatlılar & Pastalar |

Malzemeler
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 fiske tuz
- 1/4 paket yaş maya
- Aldığı kadar un

İçi İçin
- Dövülmüş ceviz içi (fındık da olabilir)

Şerbeti İçin
- 3,5 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 – 2 damla limon suyu

Yapılışı
1. Öncelikle şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.
2. Bir kapta süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz ve mayayı elinizle karıştırın. Sonra yavaş yavaş unu ekleyin. 15 – 20 dk. kadar dinlendirin.
3. Hamuru 10 parçaya bölün. Her 10 parçayı da 5′e bölün ve mısır nişastası yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açın. 5 taneyi üstüste koyun ve büyüterek açın, sonra sıkıca rulo yapın.
4. Rulodan yaklaşık 1 cm.’lik parçalar kesin. Kestiğiniz parçalar, zeminde düz duracak şekildeyken üstüne bastırıp biraz açın. İçerisine dövülmüş ceviz koyun ve poğaça gibi kapatın. (Şekillendirme kısmı anlatmak için biraz zor. Papatya Prenses tatlının yapım aşamasını fotoğraflamış, yararlanabilirsiniz)
5.
Tepsiye dizdiğiniz midyelerin üzerine erimiş tereyağı – sıvı yağ karışımı sürün ve 180 – 190 derecede kızarana kadar pişirin.
6. Tatlı sıcak – şerbet soğuk olacak şekilde şerbetleyin.

Etiketler:

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.