Hindistan Cevizli – Tarçınlı Kurabiyeler

Kurabiyelere çok düşkünlüğüm olmasa da bunlara bayıldım. Yoğun tarçın tadı ve ağızda dağılması sebebiyle çok lezzetlilerdi. Tarifin orjinali kakaoluymuş ama Fadime Teyze kakao yerine bol tarçın kullanmış.

Malzemeler
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
- 1/2 su bardağı ceviz (ince çekilmiş)
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tarçın veya kakao
- Üzeri için hindistan cevizi

Yapılışı
1. Öncelikle bir kapta yumuşak margarin, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın. Üzerine pudra şekeri, ceviz, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra da arzunuza göre tarçın veya kakao ekleyerek güzelce yoğurun. Tarçın ve kakaonun miktarı tahmini olduğu için damak tadınıza göre azaltıp – çoğaltabilirsiniz.
2. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra hindistan cevizine bulayıp fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 180 – 190 derecede pişirin.

Şunlara da göz atmak ister misiniz?

Etiketler:ceviz, hindistan cevizi, tarçın